Pimientos verdes rellenos sin gluten

Receta de pimientos verdes rellenos de sofrito de carne
Paso a paso
- 1
Limpiamos los pimientos y los freímos. Los dejamos escurrir en un papel
- 2
Mientras se fríen, cortamos la zanahoria de rodajas. Picamos la cebolla y el ajo, y en caso de que pongas tomate natural también triturarlo. Terminamos de limpiar la parte superior del pimiento que nos a sobrado al cortarlos
- 3
Freímos la zanahoria
- 4
Cuando veamos que está medio hecha, añadimos la carne
- 5
Cuando esté medio hecha, añadimos los trocitos que nos han sobrado de los pimientos
- 6
Finalmente añadimos la cebolla y ajo
- 7
Cuando esté prácticamente todo freído, añadimos el tomate y la sal al gusto
- 8
Comprobamos que los pimientos estén tibios o fríos y empezamos a rellenarlos
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