Puré de calabaza y manzana
Paso a paso
- 1
Empezamos pelando y cortando la calabaza en trozos ,también pelamos la manzana y la cortamos en trozos sacando el corazón ,pelamos la cebolla y la picamos en trozos.
- 2
Cuando tenemos todo picado ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y ponemos la cebolla cortada ,dejamos hacer unos minutos.
- 3
Luego añadimos la calabaza en trozos y las manzanas ,dejamos hacer unos 5 minutos todo junto.
- 4
Luego añadimos el caldo de verduras y añadimos un poquito de tomillo y sal dejamos cocer unos 25 minutos mas menos hasta que este todo cocido,
- 5
Entonces sacamos la cazuela del fuego y añadimos la leche evaporada y batimos todo con la batidora hasta tener una crema fina.rectificamos de sal y servimos acompañada de unos trozos de manzana.
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