Primero amasar la harina. Después que hayas amasado bien la masa, con una regla haces cuadritos más o menos de una cuarta y les agregamos una porción de queso, se envuelve en forma de círculo y procedemos a engrasar una lata y la vamos poniendo los croasanes para llevarlos al horno y se dajan más o menos que se vea doradito y así quedan listos para probarlos.