Atún rojo a la olla con papas y garbanzos!!
En Uruguay país de abundantes cuencas hídricas...por tradición se come mucha carne de vaca y poco pescado. Aquí va una forma buena ...rápida y económica! Como todas mis recetas.. Sabor y sabor
Atún rojo a la olla con papas y garbanzos!!
En Uruguay país de abundantes cuencas hídricas...por tradición se come mucha carne de vaca y poco pescado. Aquí va una forma buena ...rápida y económica! Como todas mis recetas.. Sabor y sabor
Paso a paso
- 1
Picar los vegetales
- 2
Pelar 4 papas y el boneato y cortarlos en cubos grandes luego de lavados
- 3
Colocamos el atún en aceite de oliva a sellar de todos lados aunq esté congelado...
- 4
Se agregan las papas cebolla y zanahoria con un chorro de aceite de oliva por encima y se tapa 5 minutos... se revuelve y se vuelve a tapar 5 minutos más...
- 5
Condimentar a gusto con sal fina o gruesa según lo hagas habitualmente... sal marina o sal del himalaya... y pimienta negra recién molida y curry si deseas...
- 6
Agregar pulpa de tomate y un vaso de agua... tapar 5 minutos...y revolver cuidando no romper las papas...
- 7
A gusto pero contando que no queremos que quede rojo como un tuco sino con un toque de tomate como quien hace bacalao...
- 8
Ajil y albahaca secos usé...
- 9
Y agregar tbn los garbanzos...
- 10
Revolvemos cuidadosamente para no romper las papas ni desarmar los trozos de atún que se fueron srgmentando en trozos visibles... "importantes"y agregamos el 2o.vaso de agua y tapamos 5 min.
- 11
Cuando los gustos se han integrado y se ve una olla de buenas "relaciones"... agregamos un puñado de arroz previamente lavado, hidratado y enjuagado
- 12
El procedimiento de lavado del arroz te lo expliqué ya en otra receta: # arroz al uso nostro
- 13
Y dejamos tapado 5 min con fuego corona.
- 14
Apagamos el fuego... revolvemos apenas testeando que nada se haya pegado al fondo, lo cual no va a pasar si te mantienes atenta/o al fuego bajo y sus tiempos...
- 15
Tapado deberá esperar 5 minutos... y se sirve, en lo posible en cazuelones sobre plato llano o canastilla para que se conserve caliente más tiempo. Si bien no esperamos que quede caldoso, puede comerse con cuchara si se prefiere...
- 16
A disfrutar entonces!#Recetas30Minutos🕓!
Recetas similares
-
Tartita Flash de Pollo (ahorrate tiempo y dinero) 😅
Esta receta la comparto para quienes, muchas veces como yo, llegan a casa luego de un largo día, sin muchas ganas y tiempo de cocinarse ya sea la cena o el almuerzo para el día siguiente... Aquí va esta receta "3R" (Rica, Rentable, Rápida) 😅👌💪 OBS. : La cantidad de cada ingrediente es un aprox. ya que utilicé lo que disponía en la heladera 🙈
-
Risotto clásico o a la Parmegiana
⚠️Es un preparado con un importante aporte de grasas.💡Opción de almuerzo para acompañar con una buena ensalada y una porción de carne magra como pechuga de pollo, respetando así la distribución del plato saludable.
-
Costilla acebollada a la olla
Una forma fácil de preparar una deliciosa costilla de res. Les animo a que lo prueben.
-
Papas a la crema
Aunque extraje algunos tips de videos en la red no utilizo leche animal, ni crema de leche, ni margarina o manteca. Un toque distintivo puede agregarse con queso roquefort picado. La cocino para mis hijas y reuniones de amistades.
-
-
Spaghetti con salsa carbonara
Es una receta súper fácil y rápida de hacerla!!! Espero y les guste.
-
Mbejú paraguayo!🇵🇾
El mbeju es un plato típico en mi país. Consumimos en el desayuno o la merienda con el clásico cocido negro o el infaltable café. Aparte de ser una preparación sencilla y rápida, es una locura de sabor y una buena opción para variar un poco los panificados. Espero lo prueben y disfruten tanto como yo!!🍙😍🤤
-
Tortilla de papa y cebolla - Vegano
Acompañado de una ensalada va espectacular...Además a mi me saca de apuros de cuando no tengo tiempo o cuando estoy cansada y tengo mucha hambre.
-
Jopara (se menciona yopara, espanta la mala suerte de octubre)
el 1ro de cada octubre. cuenta la tradición que para espantar el famoso karai octubre o señor de la mala suerte. debe uno prepara y comer este chamburreado cuyo ingredientes esenciales son el poroto rojo. el locro. la cebolla. la zanahoria y el zapallo. dependiendo de cada cocinero se van incluyendo ingredientes. en pocas palabras demostrar a la mala suerte que en la casa no falta nada de comer
-
🥟Empanadas 😋 al horno (masa casera con un delicioso rellenos de carne de soja) 🫛
Esta receta es súper económica. La carne de soja es rápida de hidratar y muy baratas, el sabor es riquisimo . Existen dos tipos de texturas de carne de soja . La de tonos claros y texturas más finas, y la más oscuras y texturas grandes muy parecidas a carne picada seca , esta es la que use esta vez la de texturas grandes .
-
Pasta a la Chocloqueso
Es una receta fácil y por sobretodo económica y deliciosa, siempre lo hago como cena para mi señora. Especial para los niños
-
Chipa aramirõ
Semana Santa en Paraguay es sinónimo de comer muchaa chipa, es un alimento tradicional semejante al pan. Bastante completo y riquísimo muy consumido en nuestro país. En la tradición se prepara el miércoles Santo para que durante el resto de la semana sea consumido.
-
Pasta con verduras de la huerta a las finas hierbas
Hoy me tocaba cocinar, pero estaba muy ocupado y le pedí a mi amigo Arthur que hiciese algo rico con lo que había (pasta) y aprovechó con mucho tino todo los productos frescos de nuestra huerta de Rancho Ibiza y así elaboró este sencillo y rico plato.
-
-
-
Lomito Árabe Fácil y Rápido
Cena rápida y barata…cuando no hay ganas de gastar o de salir, es una buena opción hasta para ver una película con este manjar , vinito o gaseosa!
-
Torta de avena y yogur
Hoy les traigo está torta húmeda, con un sabor sensacional y como todas mis recetas, súper fácil.Mis desayunos son prácticos y nutritivo.
-
Asado a la olla
Comparto con ustedes una receta de mi abuela con algunas incorporaciones mías.
Hector Britez -
Surubi a la crema con vino blanco
Se corta el lomito de pescado si no tienen en su región el surubi, puede ser filete de sole, salmón o un pescado suave sin espinas.
-
Mayonesa de aguacate
Es inmensa la cantidad de frutas de aguacate que tenemos en nuestro país, se están echando a perder por la pronta maduración. Hoy preparé una mayonesa. Muy sana con grasa realmente buena. Fácil, suave y rápida.
-
Tarta de pollo con Jamón y queso
Me encanta por que le gusta a mis chicos!! Es súper fácil
-
Kuré a la olla con arroz
Hay un lugar en el Mercado 4 que me encanta, quise imitar su cerdo.👌
-
Vacio relleno a la parrilla
Buena opción para sacar de la rutina a la normalmente carne asada.
-
Pollo con garbanzos y arroz
Ayuda al sistema inmunológico, tiene propiedades antiinflamatorias, bactericida y antiviralTambién puede prepararse sin pollo.
-
-
Asado a la olla con mandioca
Es el plato favorito de mi hijo, y siempre le hago cuando se siente triste o cansado, le gusta mucho y le levanta el animo❤
-
-
Canastitas de pollo con masa integral
Siguiendo con el #plandetox en la medida que se puede, aquí les va esta receta, les cuento que uno de mis propósitos del año es bajar de peso y estoy por buen camino y mucho gracias al #plandetox Juan -
Arroz kesú 🍚🇵🇾
Esta es una mis opciones favoritas para cena o como guarnición de algún almuerzo, es fácil de preparar y en poco tiempo, muy rica y liviana. A quien no le gusta el arroz? En mi país es un clásico el arroz quesú❣️ -
Ensalada César rápida
No es la verdadera verdaderisima, pero de a poco voy aprendiendo y realmente quedó muy buena 🤤
Más recetas
Comentarios