Pelar a las dos patatas lavarlas y secarlas y se parte en aros

Y echar sal y rebozar con harina y huevo poner la sartén con aceite de girasol Koipe y freír y aparte se pone una fuente se pone papel de cocina eche para que absorba el aceite

Y aparte se pone una cazuela con una cucharada de aceite y se pica la cebolla y los 3 ajos se machaca en un mortero y se echa cuando esté dorado se echa el azafrán y perejil picado

El caldo y se cuece y se echa las patatas cebozadas y un poco de pimienta molida y esta soso se añade sal se cueze hasta que la patata este a su punto y se sirve en un plato