El primer paso es cortar la tortilla en cuadros aprox de cm y medio y reservar

Rallar el queso cotija si viene entero y calentar la sartén con dos cdas de aceite y Fríe la tortilla.

Al terminar de freír todos los cuadros de tortilla, sacar en un plato plano y grande y en su lugar poner ovó aceite y freír el puré y la salsa de spaguetti por menos del minuto, aquí es importante bajar la flama para que no se queme e inmediatamente poner las tortillas y guisar por un minuto

Sacar del sartén y emplatar con un poco de crema encima queso y cebolla morada, puedes poner aguacate y listo! Disfruta de tu desayuno. Buen provecho!!!!