Hamburguesas de garbanzo
Flore 🍴 @cook_6054252
Paso a paso
- 1
Los garbanzos deben estar toda la noche en remojo
- 2
Ya pasada la noche los retiramos del agua y colamos. Los lavamos bien, una vez lavados los ponemos a hervir. Cuando el agua esté hervida dejarlos 15 min (olla a presión) hasta notar que están tiernos.
- 3
Luego los retiramos del fuego y volvemos a colar. Los colocamos en un bowl y los hacemos puré
- 4
Una vez echo el puré le agregamos a el mismo, el comino (una pizca), el morrón picado, el ajo y el perejil.
- 5
Una vez mezclado nos debe quedar como una masa, que se pueda manipular para poder darle formas a las hamburguesas.
- 6
Vamos a hacer bolitas las cuales vamos a aplastar un poco para darle forma a hamburguesa. Las misma las vamos a pasar por huevo y rebozar con salvado o pan rallado.
- 7
Una vez armadas llevar al horno medio, la bandeja debe tener un poquito de aceite. Cuando estén un poco doraditas será tiempo de sacarlas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Flore 🍴 le encantará ver cómo quedó.
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