Matambrito a la pizza...😀
Paso a paso
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Como primera medida y si es necesario desgrasar el matambrito, darle un hervor con el cubo de caldo y un diente de ajo. Esto es para garantizar que nos salga tierno! (Yo lo dejo muuucho tiempo a fuego mínimo)
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Mientras tanto preparo una rica salsa...corto la cebolla, el diente de ajo restante y lo doro en un poquito de aceite. Una vez cocido agregó el tomate cubeteado. Condimento con sal, orégano y ají molido. No olvidar! agregar la cucharadita de azúcar para la acidez del tomate.
- 3
Una vez que está cocido nuestro matambre, lo colocamos en una asadera con la grasa hacia abajo. Por encima ponemos la salsa, las fetas de jamón y el queso elegido.
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Solo nos queda llevarlo al horno para que se derrita el queso y listo! A disfrutar!
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