Bloquecitos de sacher y merengue de avellanas
Juliana Micaela Rivas @cook_2606762
Bloquecitos de sacher y merengue de avellanas
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada. El azúcar impalpable y el chocolate hasta homegeneizar.
- 2
Agregar las yemas
- 3
Realizar un merengue con las claras y el azúcar
- 4
Integrar los dos batidos con movimientos envolventes.
- 5
Extender sobre una placa con papel manteca enmantecada. Reservar
- 6
Realizar un merengue y agregar las avellanas molidas. Extender sobre la pasta reservada.
- 7
Hornear 40 min a 170grados
- 8
Desprender los bordes con un cuchillo para que. La masa al enfriarse pierde volumen y asi baje uniformemente y no se resquebraje la costra.
- 9
Dejar enfriar y cortar uniformente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juliana Micaela Rivas le encantará ver cómo quedó.
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