Rollitos de canela

Name: Rollitos de canela
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 300 gramos harina; 40 gramos azúcar + cantidad necesaria para espolvorear; 1 huevo; 50 gramos mantequilla + 35 gs para pintar; 10 gramos levadura fresca; 125 gramos leche tibia; Canela a gusto

Silvia @cook_6159996

Montevideo

Me encantan estos rollitos, súper fáciles sin tener que amasar. Ideales para compartir. Espero que los prueben.

Rollitos de canela

Silvia @cook_6159996

Montevideo

Me encantan estos rollitos, súper fáciles sin tener que amasar. Ideales para compartir. Espero que los prueben.

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Ingredientes

300 gramosharina
40 gramosazúcar + cantidad necesaria para espolvorear
1huevo
50 gramosmantequilla + 35 gs para pintar
10 gramoslevadura fresca
125 gramosleche tibia
Canela a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl donde se pueda batir poner harina, azúcar, mantequilla y huevo
2

Disolver la levadura en la leche tibia y agregar a la mezcla anterior
3

Mezclar todo con la batidora con varillas de amasar hasta que quede una masa lisa. Queda un poco blanda.
4

Dejar reposar 1 hora. Va a crecer al doble.
5

Estirar rectangular. Pintar con 35 gr de mantequilla muy blanda y espolvorear con azúcar mezclada con canela.
6

Arrollar y cortar el rollo en porciones iguales en diagonal. (salen 12). Colocar en placa enmantecada y presionar en el medio con el mango de una cuchara de madera. Dejar reposar 15 minutos.
7

Pintar con huevo y hornear unos 30 minutos o hasta que estén dorados. Listos para compartir.
8

Si no te gusta la canela se puede ablandar dulce de membrillo con agua caliente, pintar la masa y arrollar.