Ayam goreng lengkuas

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599
Jakarta

by : Mak Gege
Menu favorit kidozz selain ayam goreng serundeng (resep lihat di postingan sebelumnya), ini juga termasuk menu kesukaan mereka Ayam Goreng Lengkuas. Karena gak ada kelapa lengkuas pun jadi.. dan ttp makanan nya habis👏
Happy Cooking mom's 🙌

Ayam goreng lengkuas

by : Mak Gege
Menu favorit kidozz selain ayam goreng serundeng (resep lihat di postingan sebelumnya), ini juga termasuk menu kesukaan mereka Ayam Goreng Lengkuas. Karena gak ada kelapa lengkuas pun jadi.. dan ttp makanan nya habis👏
Happy Cooking mom's 🙌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30menit
5-6 porsi
  1. 6-7 potongAyam dicuci bersih lalu beri garam dan jeruk nipis
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai geprek
  5. 1 sdmmargarine
  6. secukupnyaair (ungkep ayam)
  7. 🍑 Bumbu Halus:
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 buahlengkuas muda uk besar
  10. 3 butirkemiri
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 sdmketumbar
  13. 1/2 ruasjahe
  14. secukupnyagaram, gula pasir
  15. secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

30menit
  1. 1

    Haluskan bumbu halus.

  2. 2

    Siapkan wajan, masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk dirobek2, sereh geprek. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan 1sdm margarine.

  3. 3

    Tuangkan air secukupnya. Aduk2 lalu koreksi rasa. Nyalakan kompor.

  4. 4

    Ungkep ayam sampai dengan matang dan air menyusut. Lalu sisihkan ayam dan air ungkepan di wadah berbeda.

  5. 5

    Siapkan wajan, panaskan minyak. Goreng Ayam hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah itu goreng lengkuas hingga garing dan berwarna kecoklatan.

  6. 6

    Siap disajikan dengan sambal cengek atau sambal bawang.

  7. 7

    Maknyuss👏👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
pada
Jakarta
Emak2 kece🐅 yang super ngurus dua bocah 👦👧, tanpa ART, mengerjakan segala pekerjaan rumah tangga dan selalu masak buat Kelg dan anak2 tercinta. Karena makanan sehat adalah masakan Ibu👱. Fighting 💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa