Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^

Name: Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: BAHAN KULIT :; 250 gram Tepung Terigu; 1 sdm munjung Susu Bubuk (aku pake Dancow); 1 butir Telur Ayam besar; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Minyak Goreng; 1 sdm Margarin leleh; 500 cc Air (kalo pengen lebi tipis,tambahin air dkit); BAHAN RAGOUT :; 1 buah Bawang bombay- di iris dadu; 2 siung Bawang putih - haluskan; 2 sdm Margarin; 300 gram Daging ayam rebus potong dadu (aku pake ayam giling stock cm ada itu,kurang bertextur jadinya); 2 buah Wortel potong dadu(aku pake wortel import spy lebi manis); 4-5 sdm munjung Terigu serbaguna; 300 ml Susu Cair; 200 ml Air; 1 sdt seledri iris halus (aku ga pake,abis); sesuai selera Gula Pasir; sesuai selera Garam/Penyedap Ayam; sesuai selera Merica bubuk; sesuai selera Pala; 3 Butir telor rebus (potong tipis2 untuk isi); BALUTAN :; 2 butir telur kocok lepas; secukupnya Tepung Panir/tepung Tempura; LEM' (perekat)untuk kulit risol :; 2 sdm tepung tapioka; 1 sdm air

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Uda 3th ga bkin risoles,sibuk urus si 2th dan 6bulan.. si 8th protes koq mama uda lama ga bkin risol....hmm..baik nakk,saatnya bangkit singsingkan lengan baju.. hahaha..
Risol ini kubuat di hari Minggu pagi,bbrp aku goreng,sisanya masuk kulkas,biasa papanya kalo mau berangkat kerja juga minta digorengin risol..pas deh..
Ini Risol resep dr mama.. sampe sekarang beliau kalo bikin masi pake resep ini.. bisa dimodif koq,misal ditambah jagung,,ato kentang..smoked beef..pasti makin uenakk.. cusss

Lebih banyak

Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy STEP by STEP ^.^

Tintin Rayner @cook_2668114

Jawa Tengah

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

BAHAN KULIT :
250 gramTepung Terigu
1 sdmmunjung Susu Bubuk (aku pake Dancow)
1 butirTelur Ayam besar
1/2 sdtGaram
1 sdmMinyak Goreng
1 sdmMargarin leleh
500 ccAir (kalo pengen lebi tipis,tambahin air dkit)
BAHAN RAGOUT :
1 buahBawang bombay- di iris dadu
2 siungBawang putih - haluskan
2 sdmMargarin
300 gramDaging ayam rebus potong dadu (aku pake ayam giling stock cm ada itu,kurang bertextur jadinya)
2 buahWortel potong dadu(aku pake wortel import spy lebi manis)
4-5 sdm munjung Terigu serbaguna
300 mlSusu Cair
200 mlAir
1 sdtseledri iris halus (aku ga pake,abis)
sesuai seleraGula Pasir
sesuai seleraGaram/Penyedap Ayam
sesuai seleraMerica bubuk
sesuai seleraPala
3 Butirtelor rebus (potong tipis2 untuk isi)
BALUTAN :
2 butirtelur kocok lepas
secukupnyaTepung Panir/tepung Tempura
LEM' (perekat)untuk kulit risol :
2 sdmtepung tapioka
1 sdmair

Cara Membuat

60 menit

1

Bkin kulit: aduk semua bahan dengan ballon whisk sampai licin rata,saring bila perlu.#aku lebi suka sedikit encer supaya kulit tidak terlalu tebal ketike dituang ke Teflon.-kembali ke selera yah
2

Panaskan Teflon,kuasi dengan margarin/minyak dkit aja,tuang secukupnya adonan kulit,ratakan(aku goyang2kan Teflon ke kiri kanan spy menyebar rata kayak kalo bkin omelet telur)
Klo uda matang.balikkan aja teflonnya ke atas piring tar kulitnya jatuh sendiri.(jgn kelamaan manggangnya,gampang retak nanti tll kering)
3

Bikin RAGOUT :Tumis bawang2an sampai harum.
*masukkan daging ayam+wortel aduk2 sampe berubah warna..
*masukkan susu cair
*lalu masukkan tepung (cairkan dulu dengan air) aduk sampai meletup2
*Tambahkan sisa Air
*Beri bumbu sesuai selera: garam,penyedap,gula,merica,pala (rasa Ragout rata2 gurih manis)
Lasttt, Kalau sudah mengental+rasa uda pas,angkat,matikan.(taburi seledri kalo pake)
>>>NOTE: ragout bisa dbikin kental banget/lebi lumer,sesuai selera yah,tinggal tambah/kurangin aja cairannya/terigunya.
4

Saatnya mengisi+melipat.dalemnya aku isi dengan potongan keju+potongan telur
NOTE: bisa diganti apa aja sesuai selera yah,keju mozarella,daging asap,apa aja bisa..
5

Siapkan bahan2 Saling berdekatan untuk mempermudah kita menjangkaunya.(ragout,kulit,isian+lem)
6

Step by step Melipat risoles ala aku..bener ga si??hahahah yg pasti ttp jadi koq+rapet.lembut aja gulungnya.bole pake cara sendiri2.bagian ujung kulit di 'lem' pake bahan perekat.
7

Balutan : Celupkan risol di kocokan telur,gulingkan ke tepung Panir sampai rata.masukkan toples,pindah ke kulkas minim 1-2 jam baru digoreng supaya tepung uda menempel dengan baik.
8

Goreng di minyak sedang yg sudah dipanaskan.kalo kurang panas mlempem luarnya,kalo kepanasan gosongnya cepet.
Hasilnya stelah dgoreng..taraaa:
Kriuk2 luarnya,dalemnya meleleh..yumm..cocok dicocol saus sambal/cabai rawit..
9

Yakin bun,si kecil pasti doyan banget..bergizi,hemat,mudah.bisa disimpan di kulkas,kalo pengen tinggal goreng aja.yummm.buat breakfast/bekal jg cucok! :D
10

Jadinya banyakk..ini lom lese gorengnya pdhl masi ada skitar 12pc yg lom dgoreng

Tini Agustinarsih dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (282)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tintin Rayner @cook_2668114

pada 22 November 2015 02.02

Jawa Tengah

@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (47)

Finni Andriana @finniandria

26 Juni 2024 14.46

1 resep jadinya brp pcs ya?

Resep Serupa

Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy Risoles Ragout Ayam Wortel Simple Enak Creamy

Source: Tintin Rayner#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Dapur Fany
Risoles Ragout Ayam Super Creamy Risoles Ragout Ayam Super Creamy

Sebenernya resep kulit risolesnya udah oke tp pas bikinnya ada yang ketebelan akibat ga punya alat khusus utk bikin kulitnya yang tipis dan super mulus LOLSekitar 10 lembar risoles kmren berhasil sih pake kulit risoles. Cuma.....****In fact**** gara2 pas difoto jelek sih, jadinya bsknya mnta mama beliin kulit lumpia aja.. alhamdulillah bisa dibikin risol wkwkwKalo dr sisi rasa mah enak loh risoles ragout yg dibikin kmren sampe papa bilang "enak martabak yang dibikin td yuk" hahahahah karena susah ngelipetnya akibat kulitnya ketebelan jadi bikinnya bentuk segiempat kayak martabak.

OlinYolina
Risoles isi Rogut Ayam wortel simple, creamy dan enakk Risoles isi Rogut Ayam wortel simple, creamy dan enakk

Kulit risoles uda di share sblm resep ini ya moms..skrg buat isian risolnya aja..gampang dan bergizi..let's cook moms

lanny's Kitchen
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam

Ternyata buat risoles ga sesulit yang ku bayangkan 😁, ini salah satu cara biar anak anak di rumah bisa mam daging ayam dan sayuran loh karena anak anak pasti suka risol 😍 apalagi buibu pasti love bangetkan sama risol 🥰

Andi Novita Sari
Risoles Ragout Ayam Wortel Risoles Ragout Ayam Wortel

Hari ini terakhir acara doa 10 hari, pengen bawain gorengan buat dimakan rame 2 tapi kayanya bosen ya, kalo beli mulu + belum tentu bersih juga.... Akhirnya setelah baca resep sana sini dapet de resep yang satu ini.... walaupun baru pertama kali bikin tapi hasil dan rasanya sangat memuaskan loch moms,,, yuck di coba...

Echi
Risoles Ragout Ayam. Risoles Ragout Ayam.

Lg pengen banget makan risoles Ragout ayam, ini hasil recook dari resepnya mba @fitri sasmaya.. Selalu suka sma semua resepnya mna fitri, sangat menginspirasi.. Terima kasih yaa mbaa 🙏🏼☺️😁#SiapRamadan#JemputRezeki

Kiki kusuma Wardani
Risoles Ragout Ayam Sayur Risoles Ragout Ayam Sayur

Dari dulu, ini emang kue favorit keluarga saya. Nggak pernah sisa kalo mama udah bikin yang namanya risoles ragout. Dan akhirnya saya belajar bikin risoles juga dari mama, nggak kalah enaknya loh ternyata....yuk dicoba :)

Dapur Cipi Wawa
Risoles Ragout Ayam Risoles Ragout Ayam

Risol kesukaan ku,,rasanya lebih mantap kalau bikin sendiri,,jadinya juga banyak,,bisa di nikmati seluruh keluarga,,ohya aku ada Tips' untuk menggoreng Risol yang menggelembung ketika di Goreng,,tusuklah dengan tusuk Gigi,supaya tidak pecah

Tutty Frutty
Creamy Risoles Ragout (ayam dan wortel) Creamy Risoles Ragout (ayam dan wortel)

#FrozenFood#PilihMasakBarengAnak#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#cookpad_IDResep cecan Tintin RaynerIni bisa jd ide bakulan bu ibu. Bisa juga di jadikan frozen food. Jadii kalo² mau ngemil tinggal keluarin dr freezer, tunggu suhu ruang lalu goreng. Isiannya beneran lumeeerrr dan bener uenaaaaak. Utk kulit risol, keju bisa di skip.Favorite sekeluarga😍😍

Ecy
Risoles Ragout Ayam Sayuran Risoles Ragout Ayam Sayuran

Recook: 12 Januari 2019Ketempatan acara Dawis. Milih-milih resep di google...akhirnya mutusin risoles ragout ini sebagai salah satu sajian snacknya. Kalau beli lumayan harganya. Kalau bikin sendiri bisa buat risoles dengan bahan yang lebih premium. Kulitnya pakai susu cair full cream, isinya juga. Menurutku enak, kerasa susunya. Anak-anak juga suka...nggak tau tamunya 😄.Sumber:http://www.diahdidi.com/2013/09/risoles-ragout-ayam-segitiga.html?m=1

meilya ayu silvianingtias
Risol ragout ayam wortel creamy Risol ragout ayam wortel creamy

Pertama kali belajar bikin kulit risol dari tante ku, dulu sering bikin risol mayo tapi si papa selalu protes karena nggak suka mayonaise. Lagi lìat liat resep tiba tiba nemu resep risol ini dr tintin rayner, akhirnya langsung eksekusi 🤭. Untuk penyimpanan saya taruh di kulkas atas, kalau laper tinggal goreng ya#pejuanggoldenapron2#mingguke4

Nurul Fakhirah Irham
Risoles ragout ayam wortel Risoles ragout ayam wortel

#SiapRamadan#SayangAnakCoba nyari² resep isian risol yang enak ternyata ketemu sm resepnya ci Tintin Rayner aku recook aja dan ternyata anakku sukak banget dibikinin risoles ragout sedikit aku modifikasi juga😁

Syfa Andini🙅

Rekomendasi Resep Lainnya