Risoles Ragout Ayam Wortel

Echi
Echi @cook_7181053

Hari ini terakhir acara doa 10 hari, pengen bawain gorengan buat dimakan rame 2 tapi kayanya bosen ya, kalo beli mulu + belum tentu bersih juga.... Akhirnya setelah baca resep sana sini dapet de resep yang satu ini.... walaupun baru pertama kali bikin tapi hasil dan rasanya sangat memuaskan loch moms,,, yuck di coba...

Risoles Ragout Ayam Wortel

2 orang berencana membuat resep ini

Hari ini terakhir acara doa 10 hari, pengen bawain gorengan buat dimakan rame 2 tapi kayanya bosen ya, kalo beli mulu + belum tentu bersih juga.... Akhirnya setelah baca resep sana sini dapet de resep yang satu ini.... walaupun baru pertama kali bikin tapi hasil dan rasanya sangat memuaskan loch moms,,, yuck di coba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 325 gramTepung Terigu
  3. 2 sdmTepung sagu
  4. 4 butirTelur Ayam
  5. 1 sdmGaram
  6. 1 sdmMinyak Wijen
  7. 1 LiterAir
  8. Bahan Isi :
  9. 300 gramDada Ayam, potong kecil2
  10. 3 buahWortel, potong dadu kecil
  11. 3 buahKentang, potong dadu kecil
  12. 300 mlSusu Cair (aku pakai 1 bkg susu dancow sachet + air 300 ml)
  13. 100 gramKeju Chedar parut
  14. 1 batangDaun bawang, iris halus
  15. 2 sdmTepung terigu
  16. Bumbu :
  17. 1 buahBawang bombay, iris halus
  18. 4 buahBawang putih, dicincang halus
  19. 5 buahCabai Merah, iris halus
  20. 1 sdmGula Pasir
  21. 1 sdmGaram (sesuai selera)
  22. 1 bgksLadaku
  23. secukupnyaTepung roti
  24. 2 butirPutih telur

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama kukus ayam + kentang + wortel hingga empuk.

  2. 2

    Kemudian Tumis bawang putih + bawang bombay + cabai hingga harum. Masukan 2 sdm tepung terigu sambal diaduk.

  3. 3

    Masukan susu cair + keju parut aduk rata, kemudian masukan ayam wortel kentang yang sudah dikukus + daun bawang, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan gula pasir + garam + lada, masak hingga meletup letup (agak kental) kemudian diamkan hingga dingin.

  5. 5

    Untuk membuat kulit : kocok telur sampai rata + garam + minyak wijen + tepung terigu + sagu, aduk hingga rata.

  6. 6

    Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata, jangan sampai ada yang menggumpal (saring jika diperlukan)

  7. 7

    Panaskan teflon (tidak usah pakai minyak) masukan 1 sendok sayur adonan kulit, sambil teflon di goyang2 agar adonan menyebar.

  8. 8

    Angkat adonan ketika bagian pinggir sudah mulai lepas dari teflon. Masak hingga semua adonan kulit habis.

  9. 9

    Ambil 1 lembar kulit risoles, masukan isi kemudian lipat seperti amplop, celupkan ke putih telur (jangan sampai basah banget) lalu gulingkan di tepung roti, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

  10. 10

    Sajikan dengan cabai rawit / sambal kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Echi
Echi @cook_7181053
pada

Komentar

Resep Serupa