Σαλάτα με Γλιστρίδες (ή Αντράκλα)
Η αντράκλα, γνωστή και ως πορτουλάκα αλλά και γλιστρίδα, είναι ένα καλοκαιρινό βότανο, που εμφανίζεται αυτοφυής κοντά σε πηγές ή τακτικά ποτιζόμενα εδάφη. Τα φύλλα, είναι το μέρος του φυτού που συλλέγουμε και τα προσθέτουμε σε σαλάτες ωμά, αλλά και σε φαγητά. Ιδιαίτερο ευεργετικό βότανο για τον οργανισμό, που δεν συναντάται εύκολα στις λαικές, η αντράκλα περιέχει ω3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, βιταμίνη C, σίδηρο, βιταμίνη Α, βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και μαγνήσιο. Στοιχεία πολύ σημαντικά για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού, αλλά και για την αποτοξίνωσή του. Παρακάτω θα δούμε μια πολύ εύκολη σαλάτα με ωμή γλιστρίδα, που μπορούμε όλοι να την φτιάξουμε στο σπίτι μας!
Σαλάτα με Γλιστρίδες (ή Αντράκλα)
Η αντράκλα, γνωστή και ως πορτουλάκα αλλά και γλιστρίδα, είναι ένα καλοκαιρινό βότανο, που εμφανίζεται αυτοφυής κοντά σε πηγές ή τακτικά ποτιζόμενα εδάφη. Τα φύλλα, είναι το μέρος του φυτού που συλλέγουμε και τα προσθέτουμε σε σαλάτες ωμά, αλλά και σε φαγητά. Ιδιαίτερο ευεργετικό βότανο για τον οργανισμό, που δεν συναντάται εύκολα στις λαικές, η αντράκλα περιέχει ω3 λιπαρά οξέα, ασβέστιο, βιταμίνη C, σίδηρο, βιταμίνη Α, βιταμίνες Β, βιταμίνη Ε και μαγνήσιο. Στοιχεία πολύ σημαντικά για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού, αλλά και για την αποτοξίνωσή του. Παρακάτω θα δούμε μια πολύ εύκολη σαλάτα με ωμή γλιστρίδα, που μπορούμε όλοι να την φτιάξουμε στο σπίτι μας!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε πολύ καλά όλα μας τα υλικά και τα βάζουμε σε ένα βαθύ πιάτο ή μια σαλατιέρα. Απο πάνω ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και αλάτι και είναι έτοιμη.
- 2
Για περισσότερες συνταγές, επισκευτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Η χωριάτικη σαλάτα μου 🥗 Η χωριάτικη σαλάτα μου 🥗
Ένα τόσο απλό συνοδευτικό για το τραπέζι που όμως έχει υψηλή θρεπτική αξία.Εγώ τη φτιάχνω με τον παρακάτω τρόπο λίγο διαφορετικό από τον τελείως κλασικό γίνεται αρωματική και μας αρέσει πάρα πολύ! Οι ποσότητες είναι ενδεικτικές μπορείτε να τις αυξομειώσετε ή να παραλείψετε κάτι αν δε σας αρέσει. Για παράδειγμα, σε μένα δεν αρέσει το ωμό κρεμμύδι και δεν βάζω στη σαλάτα μου. #σαλάτα #χωριάτικη
-
Σαλάτα με Μαροκινό Κους-Κους Σαλάτα με Μαροκινό Κους-Κους
Μπορεί να γίνει πλήρες γεύμα από μόνο του ή να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για κοτόπουλο ή ψάρι. Εννοείται ότι μπορούμε να προσθέσουμε και να αφαιρέσουμε οποιοδήποτε υλικό θέλουμε (πχ μπορούμε να βάλουμε αγγούρι, πιπεριά, καρύδι, σταφίδες, κράνμπερι, ό,τι μας αρέσει!)
-
Καλοκαιρινή Σαλάτα με Λουκάνικο Καλοκαιρινή Σαλάτα με Λουκάνικο
Αυτή η συνταγή του Jamie Oliver υπόσχεται πλούσια γεύση όσο και αρώματα. Έπεσα τυχαία πάνω της καθώς έψαχνα κάτι στο ίντερνετ και ομολογώ πως καθώς έβλεπα την εκτέλεσή της, μου έτρεχαν τα σάλια! Την επόμενη κιόλας ημέρα την έφτιαξα στο μεσημεριανό μας τραπέζι με φίλους και τα σχόλια ήταν πολύ κολακευτικά!Nα πω πως ο σεφ χρησιμοποιεί σαλάμι τσορίθο αλλά εγώ αντικατέστησα με ωραιότατο λουκάνικο του χασάπη μου.
-
Σαλάτα με γλιστρίδα και σπανάκι Σαλάτα με γλιστρίδα και σπανάκι
#2020Γλιστρίδα, ένα υλικό παρεξηγημένο αλλά τόσο υγιεινό, γεμάτο βιταμίνες και οφέλημα λιπαρά Ω-3.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Δροσερή σαλάτα καλοκαιριού με γλιστρίδα Δροσερή σαλάτα καλοκαιριού με γλιστρίδα
Η γλιστρίδα είναι ένα λαχανικό που πολλοί το περιφρονούν. Κι όμως έχει υπέροχη γεύση και είναι ιδανική για σαλάτες. Φυτρώνει κάθε καλοκαίρι σε μπαξέδες, ακόμη και σε γλάστρες. Μαζέψτε την και κάντε την υπέροχες σαλάτες. Καλή όρεξη.
-
Η σαλάτα της ''Φόνισσας'' Η σαλάτα της ''Φόνισσας''
''Πολλάκις τρέφουσα με κρίθινο άρτο και πολύ αλμυρό ιδρώτα..''Α. Παπαδιαμάντης ''Η φόνισσα''Σε αυτή την συνταγή προσπάθησα να φτιάξω το προσφάι της ηρωίδας του λογοτεχνικού αριστουργήματος του Α. Παπαδιαμάντη , έχοντας κατά νου, πως για να διαφυλάξουμε το νου μας , πρέπει να κάνουμε στροφή στα υγιή ριζώματα του πολιτισμού μας, και ένα από αυτά είναι και ο Α. Παπαδιαμάντης.μπορείτε να την σερβίρετε ως σαλάτα αλλά και δεκατιανό ή και βραδινό. #Ημερολόγιο2025
-
Η σαλάτα του Μπάρμπα Ματαθιά !!! Η σαλάτα του Μπάρμπα Ματαθιά !!!
Αυτή η σαλάτα, αποτελεί έμπνευση ενός από τους διασωθέντες Εβραίους του Βόλου την τραγική περίοδο του γερμανικού φασισμού, την διέσωσε μαζί με την ιστορία του γέροντα Ματαθιά και την δημοσίευσε τιμώντας την επέτειο του ολοκαυτώματος στο ιστολόγιο του ο Αριστείδης Βολιώτης στο fb . Την έφτιαξα στην μνήμη αυτών των ανθρώπων, αλλά και για το γεγονός ότι, το χωριό μου, το Προμίρι, Πηλίου είναι το ένα από τα δύο χωριά που διέσωσαν μεγάλο μέρος της κοινότητας των Εβραίων του Βόλου την περίοδο του Πολέμου και μέχρι την λήξη του, καθιστώντας σε ποσοστό 85%, την δεύτερη κοινότητα διασωθέντων Εβραίων, μετά αυτή της Ζακύνθου.#νηστίσιμο #vegan -
Σαλάτα με λουκάνικα Σαλάτα με λουκάνικα
Την σαλάτα αυτή την εμπνεύστηκα όταν έφτιαξα τα σπιτικά λουκανοκοσουβλάκια της klairh. Μου περίσσεψε λουκάνικο και σάλτσα από την συνταγή και τα ενσωμάτωσα σε αυτή τη πολύ νόστιμη σαλάτα!! #2020
-
Σαλάτα πιρπιρίμια, κοινώς γλιστρίδες Σαλάτα πιρπιρίμια, κοινώς γλιστρίδες
Την έχω ξανά ανεβάσει αυτήν την συνταγή..Πιρπιρίμια τα λέμε εμείς οι Πόντιοι 😍😍Είναι μια υπέροχη σαλάτα που συνοδεύει τα ψάρια αλλά και τα κρεατικά σας..😋😋 #Κυριακή
-
Σαλάτα από τις διακοπές Σαλάτα από τις διακοπές
Αυτή είναι τροποποίηση μιας σαλάτας που τρώγαμε σε διακοπές στην Κάλυμνο και μας είχε ενθουσιάσει. Εκεί χρησιμοποιούσαν ένα τοπικό αρωματικό βότανο και τοπικό τυρί. #ταξιδιάραψυχή
-
Σαλάτα με αντράκλα (γλυστρίδα) και ανθότυρο τηγανητό Σαλάτα με αντράκλα (γλυστρίδα) και ανθότυρο τηγανητό
Όπως έχω πει και παλιότερα η αντράκλα είναι ένα από τα λαχανικά που μου αρέσει υπερβολικά πολύ, τόσο πού μπορεί να την τρώω κάθε μέρα, βραστή ή ωμή, σκέτη ή με άλλα λαχανικά και να μην τη βαριέμαι ποτέ. Αυτή τη φορά την έκανα μία σαλάτα που τα είχε όλα και ήταν πεντανόστιμη και χορταστική.#σαλάτες #βραδινό #ΧρυσήΠοδιά23 #ανθότυρο#29Ε
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια