Η σαλάτα της ''Φόνισσας''

Name: Η σαλάτα της ''Φόνισσας''
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 παξιμάδια κρίθινα; 1 ώριμη και μεγάλη κόκκινη ντομάτα; 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο; Ελιές σε ροδέλες ή και ολόκληρες χωρίς τον πυρήνα; 50 γραμμάρια ελαιόλαδο; 2 πρέζες αλάτι χοντρό; Προαιρετικά λίγο κόκκινο κρασί για ράντισμα των παξιμαδιών; Προαιρετικά πασπάλισμα με ξερή ρίγανη

Spiros Georgadakis @cook_28737432

ΑΘΗΝΑ

''Πολλάκις τρέφουσα με κρίθινο άρτο και πολύ αλμυρό ιδρώτα..''
Α. Παπαδιαμάντης ''Η φόνισσα''
Σε αυτή την συνταγή προσπάθησα να φτιάξω το προσφάι της ηρωίδας του λογοτεχνικού αριστουργήματος του Α. Παπαδιαμάντη , έχοντας κατά νου, πως για να διαφυλάξουμε το νου μας , πρέπει να κάνουμε στροφή στα υγιή ριζώματα του πολιτισμού μας, και ένα από αυτά είναι και ο Α. Παπαδιαμάντης.
μπορείτε να την σερβίρετε ως σαλάτα αλλά και δεκατιανό ή και βραδινό. #Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Η σαλάτα της ''Φόνισσας''

Spiros Georgadakis @cook_28737432

Υλικά

15 λεπτά

1 μερίδα

2παξιμάδια κρίθινα
1ώριμη και μεγάλη κόκκινη ντομάτα
1 μέτριο κρεμμύδι ξερό χοντροκομμένο
Ελιές σε ροδέλες ή και ολόκληρες χωρίς τον πυρήνα
50 γραμμάρια ελαιόλαδο
2 πρέζες αλάτι χοντρό
Προαιρετικά λίγο κόκκινο κρασί για ράντισμα των παξιμαδιών
Προαιρετικά πασπάλισμα με ξερή ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτά

1

Σε ένα μεγάλο πιάτο τοποθετούμε τα παξιμάδια μας, αφού πριν τα έχουμε ραντίσει με το κρασί ή και νερό ώστε να μαλακώσουν, τοποθετούμε δίπλα το κρεμμύδι και την ντομάτα γαρνίρουμε με τις ελιές τέλος αλατίζουμε ελαφρά, και προσθέτουμε το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με ρίγανη.