Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tatemar los chiles y limpiarlos
- 2
Picar las verduras en cuadros pequeños y desmenuzar el marlin
- 3
En un sartén, agregar la mantequilla y 1 diente de ajo finamente picado y agregar los vegetales, cocinar por 5 minutos y agregar el marlin ya desmenuzado
- 4
Cocinar por otros 5 minutos y apagar
- 5
Rellenar los chiles ya limpios y pasarlos por harina y luego por las claras de huevo ya en picos duros para capear
- 6
Colocarlos en el aceite caliente y guisarlos con mucho cuidado
- 7
Sacarlo y ponerlo en papel secante para que saque el aceite
- 8
Y así hacer los 10 chiles
- 9
Puedes hacer una crema para bañarlos con crema y chipotle molidos y sazonados con sal y pimienta
- 10
Servir y bañar con la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Marlen Reyes. le encantará ver cómo quedó.
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El arte del buen comer y la satisfacción de alimentar a los demás, alimenta mi ser.
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