Paella de pollo casera
¡Fácil de hacer y buenísima!
Paso a paso
- 1
En una cazuela, ponemos el pollo cortadito a cuadraditos, media cebolla picadita y un litro y medio de agua. Lo sazonamos un poco. Y lo dejamos cocer hasta que se ablande el pollo y la cebolla.
- 2
Cuando ya esté blandito todo, se saca el caldo. Y aplastamos un poquito la cebolla para que luego no se note. A mi me gusta también aplastar un poco el pollo.
- 3
Añadimos en la cazuela el tomate pelado y picado.
- 4
Freímos esa mezcla un poco, juntándolo bien. Hacemos un hueco en el medio y añadimos el arroz.
- 5
Echamos el caldo que separamos anteriormente y lo sazonamos todo. Luego le echamos una pizca de colorante amarillo (preparado de paella).
- 6
A mi me gusta echarle también un poco de pimiento rojo y guisantes, pero este paso es opcional.
- 7
Lo tapamos y lo dejamos hasta que el arroz quede blandito.
- 8
Y...¡Listo!
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