Ceviche de pescado y Camarón
Memo Fernández @cook_6470361
Esta receta la hice para desestresarme y salir de la rutina... aprobechando que estoy de vacaciones
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una vez hayamos obtenido un pescado y Camarón fresco, procedemos a lavarlo un poco con agua hervida temperatura ambiente
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Por un lado cortamos el filete de pescado en cuadros que estén de acuerdo a su gusto
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Limpiamos el camarón y ponemos a sancochar con agua hirviendo, que no cubra demasiado a los camarones, y dejamos enfriar todo
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Conserven el caldo de camarón
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En un recipiente lo suficientemente grande Exprimimos el jugo de 10 limones colocamos sal y pimienta al gusto con el cilantro y el pimiento ajo picados y la cebolla en rebanadas finas
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Añadimos el pescado en cuadros y el Camarón con dejamos reposar revolviendo y hasta que el pescado tome una textura cocida
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Acompañe con maíz tostado y plátanos fritos y la bebida de su preferencia
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Memo Fernández le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho preparar mis propios alimentos con ingredientes frescos y naturales.
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