Mini canelones
clásico, muy simples y deliciosos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar la espinaca y cocinar en microonda, unos 5 minutos, picar finamente y colocar en un recipiente junto con la ricota, la nuez, el jengibre, y la sal a gusto.
- 2
Mezclar bien hasta obtener una pasta, reservar.
- 3
Se puede utilizar pasta casera, pero idea es darle utilidad a la pasta seca.
- 4
Calentar abundante agua sin dejar que hierva, quitar del fuego y echar dentro dos o tres láminas de pasta, unos 3 minutos para que se hidraten.
- 5
Sacar una lámina, y colocarle una cucharada abundante de relleno, en un extremo.
- 6
Enrollar, sin apretar para evitar que el relleno se salga,
- 7
Acomodarlos en una fuente para horno, cubriendo la totalidad de la fuente.
- 8
Echar encima la salsa boloñesa, o se puede optar por una crema de leche o una salsa a elección.
- 9
Colocar el queso roquefort por encima y llevar al horno moderado unos 20 minutos.
- 10
Servir caliente acompañado de la salsa.
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