Tarta casera de puerro y zuchini en masa integral!

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina

🤗 Ganas de comer sano con verduras y harina integral.
¡Es sencilla, además de deliciosa!

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Ingredientes

  1. 1puerro grande
  2. 2zuchini
  3. 1/2pimiento morrón rojo
  4. Sal pimienta orégano
  5. 1 cdaaceite de oliva
  6. 3huevos
  7. 1 cdaqueso blanco o crema de leche
  8. 1 cdaMaizena o harina de mandioca
  9. 100 grsqueso fresco tipo port salut
  10. 1 chorritosalsa soja
  11. 1masa de tarta harina integral (ver mi recetario)
  12. (O una masa de tarta comprada)

Paso a paso

  1. 1

    Prender el horno temperatura media. Aceitar un molde de tarta desmontable de 30 cm de diámetro.

  2. 2

    Cortar el puerro, zuchini y pimiento morrón bien fino. Poner al fuego o eléctrica, una sartén grande con tapa, 1 cda de aceite de oliva y volcar todas las verduras bien cortadas. Mezclar bien. Salpimentar. Agregar orégano y revolver. Fuego mínimo. Tapar. Cocinar unos 15 minutos. Revolver cada tanto para que no se pegue. Colocarle un chorrito de salsa soja.

  3. 3

    Estirar la masa comprada o casera integral (ver mi recetario, es muy fácil y crocante). Llevar la masa al horno. Cocinar 15 minutos. Sacar y reservar mientras se cocinan las verduras.

  4. 4

    En un bol batir los huevos, el queso crema o crema y Maizena o harina de mandioca. Batir. Reservar.

  5. 5

    Una vez mezclada verduras y huevos. Colocar en la masa pre-cocida y unos pedacitos de queso fresco. Llevar a horno temperatura medio máxima unos 25 minutos.

  6. 6

    Dejar entibiar y servir! Deliciosa! 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Cristina Torres
Cristina Torres @cook_9410591
Hola, no encuentro la receta de masa integral, me la podrías enviar por favor?

Escrita por

Silvi
Silvi @silvicocina61
Mendoza. Argentina
💜Esposa, madre de dos hijos y abuela. Artista Plástica. ¡Cocinar es un acto de amor!💟
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