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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 kgtomates rojos maduros
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharadatomillo
  5. 1 cucharaditaazúcar
  6. Aceite de oliva
  7. 1/2 litrocaldo de verduras o pollo
  8. 2tomates secos en aceite
  9. 1 cucharadasalsa barbacoa
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Https://youtu.be/WUuWuW5dQIU Cortamos los tomates en 4 trozos, la cebolla y los ajos en una fuente de horno.

  2. 2

    (Yo utilizo un robot de cocina potente a la hora de triturar después los tomates, sino es ese tu caso te sugiero que le quites las pepitas y la piel a tus tomates para que sea más fina crema).

  3. 3

    Ponemos el tomillo, la pimienta, sal, azúcar y aceite de oliva.

  4. 4

    Lo asamos a 180º durante 30 minutos, lo removemos y dejamos 30 minutos más.

  5. 5

    En una cazuela ponemos el caldo, la salsa barbacoa y los tomates secos.

  6. 6

    Añadimos la bandeja de lo que hemos asado y lo dejamos que hierva durante 5 minutos para que todo se integre bien.

  7. 7

    Rectificamos de sal y pimienta. Vamos a triturarlo bien y ya podemos servir. Se puede decorar con lo que queremos, en este caso yo he puesto mozzarella y orégano para imitar el sabor a pizza.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Soraya (Con gusto y Salero)
Santander
https://www.youtube.com/user/sorayarecio2
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