Sopa de pa amb tomàquet i pernil (Sopa de pan con tomate y jamón)
Seguramente uno de los pilares de la cultura gastronómica en Catalunya: el tradicional pan con tomate, o 'pantumaca' como se populariza por ahí. Tus amigos, y más si son catalanes, no podrán cerrar los ojos después de que les ofrezcas esta delicia como entrante de ese almuerzo o cena especial que has preparado para ellos. Y la realidad es que a ti no te costará ningún esfuerzo hacerlo. Mira aquí cómo se hace en vídeo: https://youtu.be/nHQKJwhLQEo
Sopa de pa amb tomàquet i pernil (Sopa de pan con tomate y jamón)
Seguramente uno de los pilares de la cultura gastronómica en Catalunya: el tradicional pan con tomate, o 'pantumaca' como se populariza por ahí. Tus amigos, y más si son catalanes, no podrán cerrar los ojos después de que les ofrezcas esta delicia como entrante de ese almuerzo o cena especial que has preparado para ellos. Y la realidad es que a ti no te costará ningún esfuerzo hacerlo. Mira aquí cómo se hace en vídeo: https://youtu.be/nHQKJwhLQEo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un vaso batidor trituramos los tomates, el pan y el diente de ajo. Pasamos por un chino y añadimos, o no, agua según lo queramos más o menos líquido
- 2
Salamos y añadimos el vinagre y el aceite removiendo todo sin que llegue a emulsionar. Reservamos en frío.
- 3
Colocamos el jamón entre dos láminas de papel de horno y le damos un par de minutos a máxima potencia en el microondas
- 4
Trituramos el jamón hasta reducirlo a polvo
- 5
Servimos la sopa fría y un poco del polvo de jamón
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