Ensalada de endivias con salchichas Frankfurt de pollo, cerezas y queso feta

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

#jugandoenlacocina - fruta de temporada
#milibrode1000recetas
Una ensalada diferente y lista en un pis plas que disfruto mucho con mis amigas en el verano. Les encanta la mezcla de los ingredientes. En principio dijeron que el queso feta es un poco fuerte y cuando los probarlos con queso fresco, decidieron que va mejor así. Aproveche !!!

Ensalada de endivias con salchichas Frankfurt de pollo, cerezas y queso feta

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Una ensalada diferente y lista en un pis plas que disfruto mucho con mis amigas en el verano. Les encanta la mezcla de los ingredientes. En principio dijeron que el queso feta es un poco fuerte y cuando los probarlos con queso fresco, decidieron que va mejor así. Aproveche !!!

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Ingredientes

15 min.
4 personas
  1. 3endivias cortadas en juliana
  2. 100 gr.queso feta desmenuzado o queso fresco en dados
  3. 4salchichas Frankfurt de pollo cocidos cortados en rodajas
  4. 2cebolletas en juliana
  5. 150 gr.cerezas lavadas y secadas en un paño de cocina limpio
  6. 4 pencas tiernasapio
  7. 2lima
  8. aceite de oliva prensado en frío
  9. 1 pizquitamiel de romero

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Une las endivias cortadas, las salchichas, las cerezas, el queso feta, los tallos de apio y la cebolla, en el mismo cuenco.

  2. 2

    En un bol pequeño, bate con la ayuda de un tenedor, el aceite de oliva con una pizquita de miel y el zumo de lima al gusto.

  3. 3

    Vuelca el aliño sobre los ingredientes den el cuenco y mezcla con cuidado.

  4. 4

    Deja 10 minutos tapado en la nevera para que se mezcle los sabores y después sirve.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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