Tagliatelle con langostinos
Esta es mi receta número 300!!dando vueltas cual poner, pensé en estos tagliatelle con langostinos. Este plato lo probé en unas vacaciones a Roma y me gustó tanto que pregunté como estaban hechos, tuve suerte y conseguí la receta aunque hice un par de cambios.
Tagliatelle con langostinos
Esta es mi receta número 300!!dando vueltas cual poner, pensé en estos tagliatelle con langostinos. Este plato lo probé en unas vacaciones a Roma y me gustó tanto que pregunté como estaban hechos, tuve suerte y conseguí la receta aunque hice un par de cambios.
Paso a paso
- 1
Primero haremos la salsa y para ello necesitamos un pepinillo grande agridulce y dos pimientos del piquillo. Este es el primer cambio que hice en la receta. Ellos utilizaban un pimiento rojo italiano con un ligero toque picante.
- 2
Calentamos el tomate triturado, añadimos el pepinillo y los pimientos del piquillo, cortados en dados pequeños. También agregamos la cuchara de orégano y un poco de sal.
- 3
Mezclamos bien y echamos los langostinos pelados. Este es el segundo cambio en la receta porque ellos utilizan carabineros.
- 4
Una vez tengamos preparada la salsa, coceremos los tagliatelle en agua hirviendo con sal durante unos 4 minutos.
- 5
Emplatamos una vez cocidos los tagliatelle y echamos la salsa por encima. También pondremos unas hojas de albahaca fresca.
- 6
Ya tenéis vuestros tagliatelle con langostinos, vereis como su sabor os transporta a Roma por unos instantes.
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