Pollo de fajitas al curry para cena con amigos 🎉💃🏻🕺

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Hoy haciendo el pollo para fajitas me he acordado de veces con nuestros amigos cenando mexicano o fajitas y poner una mesa de miedo. Total, que no las suelo hacer así y hoy al prepararlas me he acordado de ellos y se que así les gustaría con el curry y picantes.

Pollo de fajitas al curry para cena con amigos 🎉💃🏻🕺

Hoy haciendo el pollo para fajitas me he acordado de veces con nuestros amigos cenando mexicano o fajitas y poner una mesa de miedo. Total, que no las suelo hacer así y hoy al prepararlas me he acordado de ellos y se que así les gustaría con el curry y picantes.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Macerar con el limón, sal y ajo el pollo mientras partimos y hacemos las verduras

  2. 2

    Partir las verduras todas a tiras y la cebolla a cubitos y la zanahoria pequeña. Los cherry por la mitad

  3. 3

    Ponemos aceite de oliva en el wok (como un dedo) y añadimos todas las verduras menos el tomate

  4. 4

    Sacar de la sartén las verduras y poner sobre papel para que se absorba el aceite

  5. 5

    Echar entonces el pollo en el wok y añadir la Cayena y el eneldo. Dar vueltas hasta que este blanco todo

  6. 6

    Un par de minutos dándole vueltas

  7. 7

    Un par de minutos dándole vueltas

  8. 8

    Añadir las verduras que teníamos reservadas y el tomate. Remover

  9. 9

    Añadir el curry y remover

  10. 10

    Un minuto con el fuego ya apagado

  11. 11

    Servir

  12. 12

    Añadir las verduras que teníamos reservadas y el tomate. Remover

  13. 13

    Añadir el curry y remover

  14. 14

    Un minuto con el fuego ya apagado

  15. 15

    Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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