Empanadillas de Atún
Bernardo Perez @bepeal
Versión individual de la empanada de atún. Las llevo algún viernes a la oficina y triunfo más que el avecrem !
Empanadillas de Atún
Versión individual de la empanada de atún. Las llevo algún viernes a la oficina y triunfo más que el avecrem !
Paso a paso
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Hacer el relleno pochando, cebolla partida muy pequeña y pimiento rojo, también partido muy pequeño y pelado, sin la primera piel para no encontrarla después.
- 2
Después de pocharlo todo a fuego muy lento, añadir dos latas de atún en aceite a la masa, bien desmigado, y mover todo.
- 3
Añadir dos huevos duros partidos también en trocitos muy pequeños.
- 4
Rellenas las obleas (compradas) con la pasta, la "pintas" con una yema de huevo batida, y al horno.
- 5
En 15/20 minutos están listas.
- 6
Déjalas enfriar, y si las dejas hasta el día siguiente....mejor!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bernardo Perez le encantará ver cómo quedó.
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