Paso a paso
- 1
Poner la harina el azúcar la sal y la margarina cortada en cuadritos dentro de una procesadora. Procesarlo durante 15 o 20 segundos.
- 2
Agregarle los huevos y la esencia y procesar hasta que se una todo por 2 más o menos. Que uds vean que se hace un bollo de masa.
- 3
Luego poner la masa sobre papel film hecha un bollo y con los dedos ir dándole forma circular, después tapar con otro trozo de papel film y con un palo de amasar ir dándole forma circular con un espesor de 5 milímetros.
- 4
Como la masa es muy frágil con ayuda del papel film de abajo agarrarla y ponerla sobre el tartero previamente enmantecado y henarinado, dejar los bordes gruesos y la masa restante cortarla. Dejar reposar por 30min en heladera.
- 5
Luego sacarla con un tenedor pincharla y cubrir con papel manteca y ponerle piedritas para que haga peso y no se infle la masa y llevar al horno precalentado a 180° por 15 20 minutos. Luego retirar sacarle el papel manteca y cocinar por 20 minutos más. Hasta ver que esta cocida.(no dorada)
- 6
Hacer la crema chantilly. Poniendo la crema el azúcar y la esencia. Batir hasta ver que se pone dura que no se cae ni mueve. Cuidado de que no se les corte.
- 7
Con la masa de la tarta ya fría agregar el dulce de leche y escurrir dsps la crema y los duraznos previamente fileteados ir cubriendo la tarta. Luego con la crema que sobro hacerle en los alrededores pompones.
- 8
Preparar la gelatina y darle un baño maría inverso (poner el recipiente donde hicieron la gelatina sobre uno que tenga agua bien fría y cubitos de hielo) dejar por 15min hasta ver que coagule y luego poner sobre la tarta. Y a la heladera!!
- 9
Espero haya explicado bien y les haya servido. No miren mi decoración tuve que usar una bolsa y un pico ya que mi manga se perdio 🙁
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