Pechuga a la mostaza con ensalada de poroto

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Pechuga a la mostaza con ensalada de poroto

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Ingredientes

3 porciones
  1. 6 filetespechuga
  2. 1 cucharamostaza
  3. 1 dienteajo
  4. jugo de 1/2 limón
  5. sal a gusto
  6. Para la ensalada
  7. 200 gramosporoto colorado
  8. 2huevos duros
  9. 2tomates
  10. cebollita de verdeo a gusto
  11. perejil a gusto
  12. 3 cucharamayonesa
  13. 3 cucharajugo de limón
  14. sal a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Dejar en remojo la pechuga con la sal, limón y la mostaza por lo mínimo 2 horas

  2. 2

    Freír las pechugas en una sartén con aceite bien caliente hasta quedar dorado y voltear para terminar la cocción y listo...Fácil...!!!

  3. 3

    Para la ensalada primeramente dejar en remojo el poroto en agua natural por lo menos 1 hora

  4. 4

    Luego colocar en una olla a presión con agua caliente más la sal y llevar a fuego fuerte durante 25 a 30 minutos

  5. 5

    Dejar enfriar y mezclar con los tomates cortados en cuadritos, huevos en rodajas más la cebollita de verdeo, perejil, mayonesa y el jugo de limón y listo a disfrutar de esta delicia 😋
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