Pastel de peras escondidas, al cacao

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este pastel es un clásico de mi repertorio de dulces.

Pastel de peras escondidas, al cacao

Este pastel es un clásico de mi repertorio de dulces.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 50 gmantequilla blanda
  2. 200 gazúcar
  3. 200 gharina
  4. 5 cucharaditaslevadura en polvo, Royal
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcanuez moscada
  7. 3huevos grandes
  8. 1 cucharaditavainilla
  9. 1 cucharadacacao amargo en polvo
  10. 1limón, ralladura
  11. 2 cucharadasazúcar morena
  12. 2peras grandes

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con el azúcar hasta tener una mezcla lisa.
    Añadir la ralladura, la mantequilla, el yogur, y mezclar bien.

  2. 2

    Tamizar la harina con la levadura, la sal, y agregar a la mezcla de huevos.

  3. 3

    Añadir la vainilla, la nuez moscada y el cacao. Batir.

  4. 4

    Poner la mitad de la mezcla en una fuente. Pelar las peras, trocear y distribuir encima un poco de canela y azúcar morena.
    Cubrir con el resto de la masa y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 35´.

  5. 5

    Dejar enfriar y servir espolvoreada con azúcar glas.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Recetas similares