Cinnamon Roll lembutt/Roti Kismis serat halus!1 telur aja!^^

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Kmren lusa,akhirnya kerinduanku akan bau cinnamon+kismis panggang terobati..yeaay!!meski suami+anak gada yg mau nyentuh (anti roti2 isi manis)..gpp..perutku masi sangat2 bisa menerima roti2 ini..hahaha..
Roti ini aku bentuk bbrp macem.. intinya semua all about raisin/kismis ;) cucokk buat kismismaniakk#
Rotinya lembut,kokoh,seratnya halusss panjanggg hohoho.. love it ;)
+wanginya dr oven waktu roti ini matang,uhh gada yg nandingin.. musuh beratnya cake pandan deh aromanya..wkwkwkwkw
Cusss resepnya buibu..resep ini adaptasi dr sist Vivian p.. thx;) cucok deh

Cinnamon Roll lembutt/Roti Kismis serat halus!1 telur aja!^^

Kmren lusa,akhirnya kerinduanku akan bau cinnamon+kismis panggang terobati..yeaay!!meski suami+anak gada yg mau nyentuh (anti roti2 isi manis)..gpp..perutku masi sangat2 bisa menerima roti2 ini..hahaha..
Roti ini aku bentuk bbrp macem.. intinya semua all about raisin/kismis ;) cucokk buat kismismaniakk#
Rotinya lembut,kokoh,seratnya halusss panjanggg hohoho.. love it ;)
+wanginya dr oven waktu roti ini matang,uhh gada yg nandingin.. musuh beratnya cake pandan deh aromanya..wkwkwkwkw
Cusss resepnya buibu..resep ini adaptasi dr sist Vivian p.. thx;) cucok deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN Starter (A)
  2. 105 grTepung Cakra Kembar
  3. 45 grTepung Kunci
  4. 12 grGula Pasir
  5. 3 grRagi Instan
  6. 120 mlAir
  7. BAHAN Adonan Utama (B) :
  8. 105 grTepung Cakra
  9. 45 grTepung Kunci
  10. 55 grGula Pasir
  11. 12 grSusu Bubuk
  12. 1 btrTelur
  13. 1/4 sdtGaram Halus
  14. BAHAN C( terakhir) :
  15. 36 grButter (orchid,triangle,anchor)
  16. Filling/Topping: Kismis+Gula Palem+bubuk Cinnamon
  17. Olesan: 1 kuning telor+1sdm susu cair

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A,aduk rata,diamkan 1.5 jam.tutupi plastik yaa

  2. 2

    Masukkan semua Bahan B ke dalam Bahan A.Uleni sampai kalis. Tambahkan butter(Bahan C) Uleni lagi sampai elastis. Tutup dengan cling wrap atau lap lembab. Biarkan mengembang hingga 2x lipat sekitar 1 jam.

  3. 3

    Tinju adonan untuk mengeluarkan gas,timbang per 60gr,bulat2kan,diamkan 15 menit lg.

  4. 4

    Gilas,bentuk sesuai selera,beri isian.
    Diamkan 1 jam lagi .step by step bentuk cinnamon roll+kepang ada disini buibu : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/326113

  5. 5

    Setelah mengembang,poles dengan bahan Olesan,taburi topping sesuka hati,bole keju,wijen ;)

  6. 6

    Oven di suhu 180 derajat kurleb 12 menit..(suhu oven beda2 ya kenali oven sendiri).lalu dinginkan di rak kawat.. sampe uapnya ilangg..baru bole bungkuss ^^
    Bole jg oles butter segera stelah keluar dr oven kalo pengen kulit lembut;) optional..kalo aku suka kulit rada kokoh soalnya :D tp yg lembyutt di dalem..

  7. 7

    Penampakan...
    uenaknya bau cinnamon+rasa legitt gula palem..ceilee.. berpadu dgn roti hangat kempus2..

  8. 8

    Yuk Cek Seratnya!#its a must for me
    Seratnya haluss panjang..hmmmmm

  9. 9

    Taraa.. I lovee itt!!!

  10. 10

    Ini yg dibentuk kepang+ditaburi keju parut+kismis ^^

  11. 11

    Begini Caraku untuk mempertahankan keempukkan berhari2..plastikin satu2 aja,buat bekal dll tinggal comott

  12. 12

    Last!!its a must!
    Cek SERAT+keempukkan esok harinya.dag dig dug.. ~.~“
    Yeayy masi empyukk..seratnya kayak kapass.. see??

  13. 13

    Serat keesokan hari foto 2.
    Masi cottony..seratnya panjang,tipe kesukaanku >.<

  14. 14
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Komentar (33)

Dessy Emastari
Dessy Emastari @dessy_emastari
Mbak, apakah pernah coba pakai tepung terigu komachi?

Resep Serupa