Espaguetti con verduras y brócoli

Name: Espaguetti con verduras y brócoli
Yield: 2 personas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 250 gr espaguetti; 1 Brócoli; 1 Coliflor; 1 zanahoria; 3 tomates; 1/2 pimentón; 1 rama Ajo porro o Cebollín; Orégano, sal y curry

AnnyPrimera @cook_7995559

Merida-Venezuela

Esta receta la hago siempre que tendré una jornada fuerte de entrenamiento para bailar, se puede comer durante el entrenamiento mientras hay descanso ya que te llenara pero no te deja inflado. Espero que la disfruten es sencilla y deliciosa

Espaguetti con verduras y brócoli

AnnyPrimera @cook_7995559

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Ingredientes

2 personas

250 grespaguetti
1Brócoli
1Coliflor
1zanahoria
3tomates
1/2pimentón
1 ramaAjo porro o Cebollín
Orégano, sal y curry

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Paso a paso

1

Cortamos en trozos pequeños el ajo porro y el pimentón. La zanahoria la cortamos en tiras muy delgadas y el brócoli y pimentón en trozos pequeños
2

Rallamos el tomate hasta formar una pasta y la ponemos a sofreír con media taza de agua, el ajo porro, zanahoria y el pimentón
3

Cuando ya este cocinandose unos 10 minutos agregamos las especias y la sal y agregamos el coliflor y el brócoli
4

Si se seca la mezcla agregar agua y más tomate y hacer en una olla el espaguetti hasta que quede al dente.
5

Servir con queso de su preferencia, se recomienda queso pecorino