Hervir el brócoli por 15 minutos una vez cocida dejar escurrir y enfriar

Batir el huevo

Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal

Integrar y agregar el queso rallado

E ir mezclando con la leche

Se formara una masa homogénea y sin grumos

Cortar el brócoli separando solo la flor y descartar el tronco

Incorporar el brócoli ya picado chiquito en la masa y mezclar bien

Calentar una buena cantidad de aceite y poner de a cucharadas de la preparación formando así nuestros buñuelos

Dorar bien de ambos lados cuidando que no se quemen y no queden crudos por dentro ir pinchando con tenedor para ver la cocción por dentro si el tenedor sale limpio ya están listos

Ya bien dorados es momento de llevar a una fuente con toalla de cocina absorbentes y así quedarán secos y crocantes

Servir tibios o fríos y a difrutar