Paso a paso
- 1
Tenes que preparar dos masas para poder hacer el marmolado, para eso necesitaras dos bouls o dos jarritas, yo hice en jarritas, me es más cómodo así que te recomiendo hagas así también.
- 2
Para la masa de vainilla, en una jarrita, cascas un huevo, agregas 300cc de leche, la esencia, 3 cucharadas de azúcar y 1 taza y media de harina leudante, lo batis bien y reservas.
- 3
Para la masa de chocolate, en la otra jarrita cascas el huevo, agregas los otros 300cc de leche, las 3cdas de azúcar, la taza y media de harina leudante remplazando una cucharada de harina por una de cacao, batis y reservas.
- 4
Tanto la masa de vainilla como la de choco te deben quedar lisas y sin grumos, por eso debes batir enérgicamente por un minuto.
- 5
Con una sartén o panquequera antiadherente caliente a fuego mínimo ya con rocio vegetal o gotas de aceite bien esparcidas.
- 6
Agarras las dos jarritas y volcas un poco de mezcla de cada una de las jarras en la panquequera, solo deja que caiga la mezcla y se forme el hotcake, nada de mover ni nada, como cae quedara.. mejor si volcas siempre la misma cantidad y obviamente al mismo tiempo, así se forma bien el marmolado y es un hotcake que se cocina completo y las dos masas al mismo tiempo.
- 7
Lo dejas cocinar hasta que formo piso y empieza a burbujear por encima, cuando comenzo a burbujear, con una espátula y con cuidado lo volteas acompañando el movimiento del hotcake levantando la sartén..
- 8
Dejas que de cocine y se infle del otro lado y cuando forma piso lo sacas.
- 9
Así terminas todos.. los podes servir con crema, miel, dulce o mermelada, salen geniales te lo aseguro, también para hacer mini tortas están buenos, espero los prepares y espero la foto. 😘
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