Salmón en hojaldre con espinaca

Esta receta la encontrè en youtube https://www.youtube.com/watch?v=o1G3uQjDqg0 , me ha gustado mucho
Paso a paso
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Comenzamos picando las espinacas en trocitos muy pequeños. En una sartén, derretimos la mantequilla y rehogamos un poco las espinacas hasta que su volumen se reduzca a la mitad.
- 2
Luego añadimos el queso crema, condimentamos y reservamos.
- 3
Estiramos el hojaldre y lo cortamos por la mitad, ponemos la mitad de las espinacas y le colocamos encima el lomo del salmón y le ponemos sal y pimienta. Cerramos el hojaldre formando un paquete, lo colocamos en una bandeja con la unión hacia abajo y lo pintamos con huevo batido y lo pinchamos un poco.
- 4
Lo llevamos al horno precalentado a 180º por 15 minutos hasta que este dorado, eso va en cada horno
- 5
Para acompañar agregué papas negras que nunca había probado, patatas comunes y zanahorias cortadas en cuartos
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