Bizcochitos 2 ingredientes para el mate sin gluten / apto celíacos

En un bol colocar la crema de leche e ir agregándo la premezcla con una pizca de sal a medida que se va formando un bollito. Se puede usar la premezcla que habitualmente se utiliza. Yo hice mi mezcla de la siguiente manera: 50 g de almidón de maíz (maicena), 50 g de harina de mandioca, 50 g de harina de arroz, cucharadas de leche, pizca de sal. Casi lo utilicé por el total para los 100 cc de crema de leche (en la introducción dejo el enlace de la receta de premezcla por si les intersa alguna).

Estirar la masa con palote de 1/2 cm de espesor, cortar con cortapas o un vaso, pinchar con tenedor. Colocar en una placa enmantecada. Llevar a horno precalentado a 200 ° cocinar unos minutos por lado, que queden doraditos.

Listos los dejámos enfriar y a disfrutárlos con toda la familia :) sale más o menos con estas cantidades 200 g a 250 g de bizcochitos.