Primero debes limpiar bien los camarones, ayudate con la punta de un cuchillo y bastante agua.

Cortar muy pequeña la cebolla y dejarla en suficiente agua con sal por unos 10 minutos.

Seguimos cortando el pimentón, el ajo y el cilantro finamente.

Después de terminar la limpieza de los camarones poner una olla con 4 tazas de agua y esperar hasta que hierva el agua, apagamos y colocamos los camarones en el agua por 2 minutos, sacamos los camarones y los ponemos en un recipiente plástico.

Después de pasados los 10 minutos lavamos la cebolla y la colocamos junto con los camarones, al igual que el pimentón, el cilantro y el ajo.

Ya con todos los ingredientes listos revolvemos y vamos poco a poco agregando la salsa de tomate, el ají picante y el jugo de los limones.

Se revuelven todos los ingredientes, se agrega la sal y la pimienta al gusto.

Recomiendo acompañar este delicioso plato con patacones o galletas de sal.

Y buen provecho.