Batir la crema doble hasta su punto deseado. Aparte batir las yemas con el azúcar e incorporar el queso crema. Cuando este todo bien incorporado incorporar la crema doble con movimientos suaves.

Armado. Se colocan las plantillas humedas y encima la crema desp plantillas humedas en café y nuevamente la crema. Por último se espolvorea con cacao amargo. Opcional yo le agregue nueces picadas arriba... mmmm le da un toque especial.

Se refrigera 3 horas. Yo aconsejo de un días para otro. Bueno espero les guste