Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas a lo largo de 2cm aproximadamente. (o a tu gusto)
- 2
Picar los ajos y el perejil, mezclar con los huevos, orégano, sal y pimienta. Y sumergir las berenjenas en el preparado.
- 3
Mezclar partes iguales de harina integral y pan rallado.
- 4
Pasar las berenjenas por pan rallado y poner en una asadera rociada con aceite (o poner un chorrito de aceite y desparramar con una servilleta).
- 5
Cocinar a horno moderado por 30 min o hasta que estén a su punto especial, dar vuelta a los 15 min.
- 6
Al dar vuelta se le puede agregar tomate cortado con un poquito de queso por salut o el que prefieran. Con muzzarella queda bomba jaja !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nahuell le encantará ver cómo quedó.
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