Lemon pie fácil, económico y rico

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Miseenplace @cook_5336054
Uruguay

Para cuando llegan visitas imprevistas y no tienes nada para convidar. Esta receta es Express, fácil, económica y muy rica.

Lemon pie fácil, económico y rico

Para cuando llegan visitas imprevistas y no tienes nada para convidar. Esta receta es Express, fácil, económica y muy rica.

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Ingredientes

  1. Base opcional:
  2. 1 paquetegalletitas de vainilla o
  3. 12vainillas/lengua de gato
  4. Crema:
  5. 4huevos
  6. 250 gazúcar
  7. 1 sobregelatina s/sabor
  8. 1limón: jugo y ralladura

Paso a paso

  1. 1

    Deshacer la base que hayamos elegido y colocar en primer lugar en la Copa.

  2. 2

    En un bowl colocar las yemas con la mitad del azúcar y batir ligeramente. Agregar jugo y ralladura de limón. Llevar a baño María hasta que este bien caliente siempre revolviendo.

  3. 3

    Agregar la gelatina hidratada e incorporar bien.

  4. 4

    Batir a nieve las claras con la otra mitad del azúcar.

  5. 5

    Agregar la preparación de las yemas a las claras de forma envolvente.

  6. 6

    Servir en la copa y llevar a heladera por 1 1/2 hora.

  7. 7

    Si se quiere, se puede agregar al final una ganache de chocolate o ralladura de chocolate o decorar también con merengue italiano o chantilly.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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