Mango con chocolate y caramelo
Mari Carmen @MariCarmen
Que rico me ha quedado este postre, tenia mango y así mezclado con la mousse de chocolate quedo buenísimo.
Mango con chocolate y caramelo
Que rico me ha quedado este postre, tenia mango y así mezclado con la mousse de chocolate quedo buenísimo.
Paso a paso
- 1
Antes de todo ponemos las hojas de gelatina en remojo.
- 2
El chocolate se funde al baño maría, la leche la ponemos al fuego y dejamos que hierva, la retiramos y se le echa la gelatina bien escurrida removiéndola hasta que se disuelva, se incorpora a la crema de chocolate, se monta la nata y se añade también.
- 3
El mango se pela y lo cortamos a trocitos pequeños, montamos la copa primero ponemos el mango y encima la crema que hemos preparado, dejamos enfriar en el frigorífico.
- 4
Hacemos el caramelo, en una sartén ponemos el azúcar y lo vamos moviendo hasta que se ponga dorado, lo echamos sobre un papel vegetal, lo extendemos y dejamos enfriar, se trocea y se decora la copa a la hora de servirla y a disfrutarla.
- 5
Se le puede añadir al caramelo cuando lo estamos haciendo unas almendras picaditas. (opcional).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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