Alfajores de maicena, receta propia de Debbie #3
Detrás de la pastelería hay tantas recetas ocultas dentro de uno, partiendo de una base se pueden dar vida a muchísimas nuevas recetas con el sabor inigualable de nuestro estilo.
Yo trató de seguir mis instintos pienso cada receta en cuanto a gramaje de cada ingrediente, y la verdad disfrutó de lo que Dios me regalo, poder enseñar pastelería y que mucha gente se beneficie, con cada receta y pueda vender como mucha gente lo hace, realiza su emprendimiento con mis recetas, me pone feliz poder ser de ayuda para la gente, Esta es mi 3 receta inventada de alfajores de maicena, Bueno vamos a la receta, espero qué les agrade es facilísima. Besos.
Alfajores de maicena, receta propia de Debbie #3
Detrás de la pastelería hay tantas recetas ocultas dentro de uno, partiendo de una base se pueden dar vida a muchísimas nuevas recetas con el sabor inigualable de nuestro estilo.
Yo trató de seguir mis instintos pienso cada receta en cuanto a gramaje de cada ingrediente, y la verdad disfrutó de lo que Dios me regalo, poder enseñar pastelería y que mucha gente se beneficie, con cada receta y pueda vender como mucha gente lo hace, realiza su emprendimiento con mis recetas, me pone feliz poder ser de ayuda para la gente, Esta es mi 3 receta inventada de alfajores de maicena, Bueno vamos a la receta, espero qué les agrade es facilísima. Besos.
Paso a paso
- 1
Preparamos la mise en place de todos los ingredientes para facilitar muestro trabajo
- 2
Batimos la manteca pomada junto al polvo de flan 🍮 agregamos también la vainilla y el café ☕ al coñac
- 3
Agregamos el azúcar impalpable y seguimos batiendo hasta cremar, le agregamos las yemas y batimos hasta integrar
- 4
Mezclamos la harina junto a la maicena y el polvo de hornear
- 5
Agregamos los secos y armamos la masa
- 6
Solo unimos no amasamos
- 7
Una vez, unida debe quedar así más o menos si la vemos muy seca agregamos una yema más
- 8
Enfilmamos y va a la nevera hasta que se enfríe
- 9
Una vez fría estiramos de medio milímetro de espesor y cortamos medallones de 5cm
- 10
Colocamos en placas y refrigeramos unos minutos y horneamos
- 11
Aproximadamente 10 minutos a horno moderado de 180 grados
- 12
Rellenamos cada tapa con dulce de leche repostero
- 13
Así nos debe quedar. A mi me gusta ponerle mucho dulce de leche
- 14
Luego rebozamos los costados con coco rallado
- 15
Y listos nuestros alfajores de maicena con esta receta nos salen 27 alfajores espero que la hagan si es así quisiera verlos y me comparten su foto Besos 😘 desde Argentina
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