Merluza en salsa verde
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Paso a paso
- 1
Dorar los dientes de ajo picados junto con la cebolla picada. Dejar que se poche y añadir la cucharada de harina y rehogar.
- 2
Verter el vino blanco y la mitad del caldo.Añadir el perejil picado. Salar y remover hasta obtener una salsa.
- 3
Añadir las gambas. Cocer un par de minutos. Reservar.
- 4
Sazonar la merluza y añadirla a la salsa.cocinarla 5 minutos y reservar.
- 5
Escalfar los huevos unos 4 minutos en una cacerola aparte con agua, sal y un chorrito de vinagre reservar.
- 6
En la batidora picar un manojo de perejil junto con el caldo de pescado sobrante. Colar el jugo y añadirlo a la salsa.
- 7
Servir la merluza y las gambas con la salsa por encima y al lado el huevo escalfado.Ya me diréis si os gusta.
Recetas similares
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Merluza en salsa verde
Esta es la típica receta que he comido cientos de veces en casa de mis padres, pero que nunca había hecho yo. Bueno, mi madre la hace con almejas, pero como a mi no me gustan, solo he incluido la merluza. Ha quedado riquisima, ya tengo otra receta fácil y rápida que incorporar a mis sesiones de batch cooking, cambiando el pescado a la plancha o al horno, por este en salsa.#mirecetario #realfood #mialmanaque#1receta1arbol
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Merluza en salsa verde
La merluza en salsa verde (denominada también merluza kosquera o merluza a la vasca) es un plato de la cocina vasca cuyo principal ingrediente es la merluza (Merluccius merluccius) acompañado de una salsa verde y almejas.Suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado. Es una receta muy habitual en los menús de día de los restaurantes españoles.
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Merluza en salsa verde
Sencilla, rápida, riquísima y sana. Un clásico de la cocina.Más ideas en instagram @eatthegreen_com
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Merluza en salsa verde
En esta ocasión, os traemos una sabrosa y deliciosa receta de merluza en salsa verde.Es muy fácil de preparar y gustará a toda la familia, os sorprenderá su sabor.
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Merluza en salsa verde
La merluza es un pescado muy rico y que da mucho juego esta receta es la clásica en salsa verde que nos gusta a todos.
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Merluza en salsa verde
#DíaDelpadrePodéis ver la microreceta en vídeo aquí: https://www.youtube.com/watch?v=W1t6VAN-7AsOs traigo esta receta clásica para preparar pescado, en mi caso rodajas de merluza. Mi aportación personal a este plato tan tradicional es que antes de poner las rodajas en la salsa las rebozo en harina y huevo y las frío.Consigo que queden muy jugosas, y no se deshacen al servirlas. Espero que os guste y si la hacéis en casa que me dejéis en comentarios qué os ha parecido.
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Merluza en salsa verde
Esta receta suele servirse tradicionalmente en cazuela de barro con un huevo duro picado.
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Merluza en salsa verde
Vamos con una receta clásica, sana y rica.#dominóEspero que os guste!! 😛🐾
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Merluza en salsa verde
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Z-W0a5Kq7gU
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Merluza en salsa verde
Vamos a preparar una rica merluza en salsa verde, hay tantas maneras de hacer este delicioso pescado. Que la receta que os enseñaré es Vasca, y unos ingredientes muy básicos.Usaremos la merluza en rodajas, que haremos un sofrito con cebolla y ajo. Para hacer la salsa, añadiré harina, vino blanco y Perejil.Luego agregaremos un fumet de pescado, dejaremos cocer e incorporaremos la merluza para que cueza. Lo acompañaremos con unos guisantes, espárragos y huevo cocido. Y el plato nos quedará espectacular.A las cocina.... Estás preparad@. Yo sí.
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Merluza en salsa verde
Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/5n5kq4-lBq4
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