Pelar y picar la manzana y dejar reposando unos 10 minutos en agua fría con unas gotas de limón para evitar que se oxide. Luego, la sacas del agua y haces un puré.

Pelar el plátano y moler hasta que quede un puré. Luego mezclan el puré de manzana y el plátano.

Cuando esté bien incorporado si quieren pueden agregar un poco de estevia y comienzan poco a poco a agregar la harina mientras van con la batidora mezclando. Debe resultar una masa cremosa, podrían utilizar más o menos harina, dependiendo de la textura deseada.

El último paso es agregar la fruta. A diferencia del plátano y la manzana, y que ya agregaron, esta fruta debe ir picada y puede ser berries como arándanos, frutillas o la fruta que ustedes quieran. Yo utilicé duraznos en conserva.

Agrega la fruta a la mezcla, lo revuelves bien y después lo pones en un molde para tarta y al horno por alrededor de 30 - 35 minutos a 180 grados y eso es todo.