Nopales en salsa roja picosita.ॐ🇲🇽

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

El nopal es un alimento muy común en México. Existen una y mil formas de prepararlos. Son una gran fuente de fibra y un sustituto de cualquier proteína. ॐ

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 12nopales limpios, sin espinas y picados
  2. C/nagua
  3. 1 pedazopieza de cobre. Esto es para ayudar a cortar la baba
  4. Salsa roja
  5. 6tomates
  6. 3chiles serranos (puedes quitarles la semilla y venas)
  7. 3 dientesajo
  8. 1 trozocebolla

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pon los nopales en un colador y enjuaga muy bien.

  2. 2

    Lleva a cocer con suficiente agua y pon el pedazo de cobre. Hierve hasta que estén suaves, no sobrecocidos.

  3. 3

    Pon asar los tomates, ajos, cebolla y chiles. Una vez asados lleva a la licuadora y licúa a golpecitos para que quede martajada.

  4. 4

    Escurre los nopales y ejuaga muy bien.

  5. 5

    En una olla pon la salsa, agrega sal y deja guisar unos minutos y vierte los nopales. Sigue guisando otros minutos.

  6. 6

    Sirve caliente. Puedes acompañar con tortillas.

  7. 7

    Buen provecho.ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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