Costillar de cerdo a la cerveza
Aunque tenga cerveza, los niños la pueden comer, ya que se evapora el alcohol
Costillar de cerdo a la cerveza
Aunque tenga cerveza, los niños la pueden comer, ya que se evapora el alcohol
Paso a paso
- 1
Poner unos 4 o 5 ajos pelados, junto con 50 milímetros de aceite, unas 3 o 4 cucharaditas de pimentón y un poco de pimienta y sal. Batir con la batidora.
- 2
En una bandeja poner el costillar sin sal, e impregnarlo todo con lo que hemos batido
- 3
Dejar reposar una hora, para que coja todo el sabor
- 4
En una fuente de horno, poner las patatas en rodajas un poco gruesas. Encima picarle cebolla en juliana, poner sal. Echar una lata de cerveza y medio vaso de agua. poner encima el costillar ya reposado
- 5
Meter en el horno a 200 grados arriba y abajo. Durante 15 minutos.
- 6
Sacar del horno y echar sal al costillar. Darle la vuelta y otra vez al horno unos 20 minutos. Irle dándole la vuelta para que se vaya dorando
- 7
Mientras tanto hacemos un caldo exprés.
- 8
En una cazuelita, poner un poco de agua, la pastilla de caldo de carne y un poco de cerveza. Dejar hervir para que evapore el alcohol
- 9
En un vaso, ponemos, un poco de agua y mezclar con una cucharada de maicena. Hasta deshacer
- 10
Cuando ya esté el costillar, sacarlo a una fuente aparte. Y las patatas también. Dejando el jugo en la bandeja de horno
- 11
Echar la maicena desecha al caldo exprés, sin fuego y mezclar bien
- 12
Mezclar ese caldo junto con el jugo de la bandeja (poco a poco) hasta adquirir el espesor que os guste. Probar de sal
- 13
Emplatar y poner esa salsita por encima
- 14
A disfrutar 😝😝
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Costillitas de cerdo a la barbacoa
Costillitas de cerdo con salsa barbacoa al horno, estupenda para los almuerzos de domingo familiar.
-
-
Costillitas de cerdo con salsa saborizada y chucrut especiado
Esta vez además del sabor, estas costillitas entraron por los ojos! #5sentidos Volví a hacer el chucrut de @MAR_TRIZ https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/686608-chucrut-expres-con-papas-y-salchichas-de-viena?invite_token=txekGdxaJLd6FQcpufEcRnZW&shared_at=1627175972 pero más especiado y la sal especial de @Sueli (mi versión).https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/14102356-sal-saborizada-para-churrascos-ensaladas-salsas?invite_token=bxihzZP9itr9d6x5HvPwWUk1&shared_at=1627177024Les paso un tip para que las costillitas queden cocidas pero no secas!! 🤗Un tip: tengan listo el chucrut antes de cocinar la carne. 😉
-
Bondiola Desmechada con Pimentón Ahumado a la Cacerola - Pulled Pork
#DelantalDorado23La receta de Pulled Pork (o carne de cerdo desmenuzado) es un sandwich sustancial de cocción lenta, la clásica receta americana acompañado de Ensalada Coleslaw o con manzana rallada, pasas o alcaparras . La Bondiola a la cacerola fácil de preparar sin mucha elaboración queda una carne tierna y con un delicioso sabor ahumado, es una excelente opción al momento de rellenar empanadas, tacos, sandwiches o un riquísimo pastel de papa,para comer solo o acompañado de pure de batata,pure de papas,pure de manzana, papas fritas con morrón o cebolla salteada ,cebolla morada encurtida. Les comento otra opción aun mas practica para cocinar es licuar todos los ingredientes dejar marinar la carne por una 1 hora aproximadamente y luego poner a cocinar en la cacerola a fuego minimo por 2 horas o hasta que se desarme fácilmente.
-
-
Puled Pork de Bondiola
Receta de mi novio. La amamos.La hacemos para sánguches, taquitos, si sobra relleno lo usamos para fondue de cabutia con variedad de quesos, o tarta! ❤️🙌
-
-
Costillar de cerdo asado con cerveza
Hoy os traigo de nuevo otro plato que preparamos con marinado antes de cocinarlo. Esta vez me he decantado por un hermoso costillar fresco de cerdo. Hermoso antes porque lógicamente tras el asado merma un poco. Con 850 gramos de peso comimos 2 personas. Y como no teníamos vino en ese momento, decidí marinarlo con cerveza. El resultado es una carne sabrosa con un ligero toque final de amargor que le proporciona la cerveza. Vamos, que si te gusta la cerveza y la carne de cerdo, este plato es para tí. Con esta receta participo en el concurso #CocinaConCerveza de Cookpad.
-
Costilla de cerdo a la cerveza
Costillas de cerdo cocidas con cebolla, champiñones, laurel y cerveza, un plato rico y facilito.
-
-
Costilla de cerdo a la cerveza
Fácil, barato y rico. Las he acompañado con arroz blanco frito
-
-
Costillas de cerdo a la cerveza
Ya podéis preparar una barra de pan y una botella de buen vino porque es un festín de sabor.https://youtu.be/1XzxKqQVtu0
-
Costilla carnosa de cerdo a la cerveza
Receta con inspiración de @eva_arcoLa suya es al horno, la mía guisada.
-
-
-
-
Pies de cerdo a la cerveza
Receta presentada concurso de cocina del cerdo y la cerveza de 2020 a Manlleu
-
-
-
Lomo de cerdo a la cerveza
Una amiga me dijo que siempre hacía la carne con cerveza porque quedaba tierna y de ahí salió la idea de hacer este plato. Está muy sabroso!! 😋La siguiente vez que lo prepare le voy a incorporar trocitos de almendra que le tiene que quedar bien
-
-
Lomo de cerdo a la cerveza
Una receta sencilla y deliciosa que queda bien para un diario o para días un poco más especiales.
-
Costillas de cerdo a la cerveza y salsa barbacoa
Estas costillas quedan muy tiernas por dentro y muy sabrosas. Lo más sencillo a veces te sorprende.
-
Filetitos de cerdo a la cerveza
Iba a prepararlos a la plancha y ya está, pero he ido investigando qué tenía en la cocina, me había abierto una cerveza hace rato y estaba ya caliente, asique, a la sartén!
-
-
Lomo de cerdo a la cerveza
Acompañado de endivias salteadas con jamón (receta aparte), arroz y tres salsas
-
-
Más recetas
Comentarios