Judías blancas con rabo de cerdo y chorizo

Name: Judías blancas con rabo de cerdo y chorizo
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 grs judías blancas pequeñas (blanca de manteca pequeña); 1 rabo de cerdo troceado; 1 chorizo fresco de fabada; 1 patata pequeña; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla entera; Laurel; grano Pimienta negra en; 1 cabeza ajos

anuska @cook_9126179

Judías blancas con rabo de cerdo y chorizo

Guardada

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Ingredientes

45 min

250 grsjudías blancas pequeñas (blanca de manteca pequeña)
1rabo de cerdo troceado
1chorizo fresco de fabada
1patata pequeña
1/2pimiento verde
1cebolla entera
Laurel
granoPimienta negra en
1 cabezaajos

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Dejar en remojo las judías el día anterior
2

Escurrir las judías y echar en olla junto a sal, aceite de oliva, una cabeza de ajos, la cebolla, pimiento, el rabo, el chorizo troceado, laurel, la pimienta y rellenar de agua hasta el máximo de la olla (como unos tres dedos) y cocer 20 minutos a dos anillos
3

Abrir olla y añadir patata troceada, pimentón y llevar a coción 10 minutos a dos anillos
4

Separar una taza de judías con caldo y batirlo, añadir al guiso