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Ingredientes

  1. 1 tazaquinoa
  2. 2huevos
  3. Harina de gofio
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2morrón
  6. queso muzzarella a gusto
  7. condimentos a gusto
  8. 5, 6 cubos de espinaca congelada

Paso a paso

  1. 1

    Batir huevos, yo le agregué perejil y cebolla en escamas, sal marina y pimentón ahumado. Agregar la quinoa y mezclar.

  2. 2

    Agregar cebolla y morrón picados, espinaca ya cortada y queso en cubos, seguir mezclando y agregar la harina hasta formar una pasta que no quede ni seca ni líquida.

  3. 3

    En sartén con un poco de aceite cocinar vuelta y vuelta. Esperar a que una parte haga piso para girar, sino se desarma. Buen provecho!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Maria Noel Camy
Maria Noel Camy @cook_5180886
Uruguay

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