Torta de zapallo y coco

Name: Torta de zapallo y coco
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 huevos; 1 taza harina de arroz; 1/2 taza maizena; 1/4 taza aceite; 1 taza coco; 1 taza azúcar; 2 cucharadas polvo de hornear; 2 tazas y 1/2 de zapallo

Ana Rey @cook_6724069

Uruguay

Torta de zapallo y coco

Ana Rey @cook_6724069

Guardada

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Ingredientes

4huevos
1 tazaharina de arroz
1/2 tazamaizena
1/4 tazaaceite
1 tazacoco
1 tazaazúcar
2 cucharadaspolvo de hornear
2 tazasy 1/2 de zapallo

Guardada

Paso a paso

1

Batir las claras y reservar
2

Aparte batir las yemas con el aceite y el zapallo previamente hervido y pisado
3

Añadir el coco, la harina, la maicena y el azúcar.
4

Batir a máxima velocidad por 5 minutos aprox.incorporar en forma envolvente las claras y el polvo de hornear
5

Aceptar y espolvorear con harina una tortera de 25 cm de diámetro y colocarla a fuego moderado por 30 minutos.