Calabacín con bechamel

Carmen Zorzano
Carmen Zorzano @cook_2620587

Calabacín con bechamel

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Ingredientes

  1. 2calabacines
  2. Jamón serrano
  3. 4quesitos del caserío
  4. Leche
  5. Harina
  6. Queso rallado para gratinar
  7. Aceite y sal

Paso a paso

  1. 1

    Pelar el calabacín y partirlo en dados

  2. 2

    Referirlo, cuando esté hecho casi del todo incorporar el jamón partido en trozos muy pequeños y refreír un poco

  3. 3

    Colocar en una bandeja de horno y añadir los quesitos en trocitos

  4. 4

    Hacer una bechamel muy Clarita (1/2 litro de leche y 75 gr. de harina)

  5. 5

    Verter sobre el calabacín. Echar en queso rallado por encima y gratinar

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