Roti Keset Isi Susu Manis

Sheilla Pricilia
Sheilla Pricilia @cook_5319661
Karawang - Jawa Barat

First time bikin roti bs seempuk ini 😆 dari sekian kali ngeroti br kali ini hasilnya sesuai dgn harapan 😄
Rotinya empuuuuk, dimakan besoknya jg msh empuk.. Isian nya guriiiih, manis.. Dulu mamah sering beliin jenis roti yg isiannya begini, judulnya roti isi keju manis, eeeh skrg udh tau ternyata ga pake keju sama sekali 😂 tertypu..
Ulen manual ini, adonan yg lumayan banyak menurutku.. Adonan yg udh jd nya ditimbang hampir sekilo 😰 dgn tangan yg 'begini' alhamdulillah kuat ternyata 😅
Ulen manual aja hsl nya bs seempuk ini, gmn kl pake mixer yaa,? 😄
Resep ajaib dr cii Xanderskitchen, nuhun resepnya cii 😊

Roti Keset Isi Susu Manis

First time bikin roti bs seempuk ini 😆 dari sekian kali ngeroti br kali ini hasilnya sesuai dgn harapan 😄
Rotinya empuuuuk, dimakan besoknya jg msh empuk.. Isian nya guriiiih, manis.. Dulu mamah sering beliin jenis roti yg isiannya begini, judulnya roti isi keju manis, eeeh skrg udh tau ternyata ga pake keju sama sekali 😂 tertypu..
Ulen manual ini, adonan yg lumayan banyak menurutku.. Adonan yg udh jd nya ditimbang hampir sekilo 😰 dgn tangan yg 'begini' alhamdulillah kuat ternyata 😅
Ulen manual aja hsl nya bs seempuk ini, gmn kl pake mixer yaa,? 😄
Resep ajaib dr cii Xanderskitchen, nuhun resepnya cii 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 450 grTerigu cakra
  2. 50 grTerigu kunci
  3. 15 grSusu bubuk full cream
  4. 110 grGula pasir
  5. 75 grMentega
  6. 1 btrTelur
  7. 1 btrKuning telur
  8. 7 grRagi instan
  9. 225 mlSusu / air dingin
  10. SejumputGaram
  11. Isian (campur jd satu) :
  12. 25 grTerigu, sangrai smp terasa ringan
  13. 50 grSusu bubuk full cream
  14. 70 grGula halus
  15. 75 grMentega
  16. Topping :
  17. 1 btrKuning telur
  18. SecukupnyaWijen / keju / meises / gula pasir
  19. SecukupnyaMentega (oles segera setelah keluar dr oven)

Cara Membuat

  1. 1

    Uleni semua bahan kecuali garam, tuang air nya sedikit" smp adonan dirasa pas, jgn sekaligus takut kelembekan.. Tambahkan garam, uleni smp kalis elastis (adonan kl ditarik bs smp tipis, tdk mudah sobek).

  2. 2

    Bulatkan adonan, tutup dgn kain bersih / plastik wrap. Diamkan 30 - 45 mnt smp mengembang 2x lipat. Jgn kelamaan proofing nya.

  3. 3

    Kempeskan adonan, timbang @40 gr. Diamkan 15 mnt.

  4. 4

    Ambil 1 adonan, gilas memanjang. Beri isian, gulung. Tata di loyang yg sdh dioles mentega. Lakukan smp bahan habis. Diamkan sebentar. Oles dgn kuning telur dan taburi wijen / keju / meises / gula pasir.

  5. 5

    Panaskan oven, panggang roti smp atasnya kecoklatan. Jgn kelamaan ngoven, nanti rotinya kering.

  6. 6

    Angkat, sajikan 😊 sebagian diisi sosis (juragan seneng roti yg gurih")

  7. 7

    Empuk bgt..

  8. 8

    Seratnya jg halus..

  9. 9

    Penampakan dlm nya 😄

  10. 10

    Isian nya kurang lebih begini, sengaja dipenyet"in biar ga buyar ambarayah 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sheilla Pricilia
Sheilla Pricilia @cook_5319661
pada
Karawang - Jawa Barat
Dengan makanan halal, hati menjadi lembut.. Dengan pasangan halal jiwa menjadi tentram.. Keep calm, COOK n BAKE ON..!! For my beloved husband 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa